Всего 2063 товаров

Фильтры

Существует версия, что в Шотландию искусство дистилляции завезли христианские миссионеры, которые в свою очередь переняли это искусство от крестоносцев. Шотландцы, однако, немного видоизменили процесс, заменив в рецептуре виноградные ягоды на зерновые культуры. Свой напиток они назвали водой жизни (uisge beatha).

По поводу происхождения виски ирландцы имеют свою версию: они утверждают, что виски – это изобретение Святого Патрика, покровительствующего Ирландии. Ступив на берега «Зеленого острова» Святой Патрик сразу занялся двумя важными делами: обращать местное население в истинную веру и производить виски.

Смотрите также

Производители:

Aberlour Distillery Alberta Distillers Limited Alistair Forfar Alvisa Alcohol Group Amrut Distillery Ardbeg Distillery Ardmore Distillery Arthur Bell & Sons Auchentoshan Distillery BBC Spirits Ballantine's Barton 1792 Distillery Ben Nevis Distillery Benriach Distillery Benromach Distillery Berentzen Group Berry Brothers & Rudd Blackadder Bladnoch Distillery Blanton's Distilling Bowmore Distillery Brown Forman Bruichladdich Distillery Bulleit Distillery Bunnahabhain Distillery Campari Group Campbell Mayer & Co Canadian Club Caol Ila Distillery Cardhu Distillers Castle Brands Chivas Brothers Clonakilty Distillery Clynelish Distillery Compass Box Whisky Condor Connacht Distillery Cooley Distillery Copper Fox Distillery Corner Creek Distilling Cragganmore Distillery Dalmore Distillery Dalwhinnie Distillery Deanston Distillery Diageo Distribution Distell International Distillerie des Menhirs Douglas Laing Dubliner Dufftown Distillery Duncan Taylor & Co Edradour Distillery Fettercairn Distillery Four Roses Distillery Franks Fiddle GAS Familia Glasgow Whisky Limited Glen Grant Distillery Glen Moray Distillery Glendalough Distillery Glendronach Distillery Glenfarclas Distillery Glengoyne Distillery Glenkinchie Distillery Glenlivet Distillery Glenmorangie Company Ltd Gordon & Macphail Great Northern Distillery Greenbar Distillery Hart Brothers Heaven Hill Distilleries Hellyers Road Distillery High West Distillery Highland Park Distillery Highland Queen Ian Macleod Distillers Inver House Distillers Irish Distillers Group Isle Of Jura Isle of Arran Distillers Jack Daniel's Distillery James Beam Distilling Jameson Distillery John Dewar & Sons John Distilleries John Haig & Co Johnnie Walker & Sons Justerini & Brooks Kaikyo Distillery Karlheinz Haus Kavalan Distillery Kentucky Owl Kilchoman Distillery Kinahan's Knockando Distillery Koval Distillery Kurayoshi Distillery Kyro Distillery La Martiniquaise Ladoga Group Lagavulin Distillery Laphroaig Distillery Leopold Bros Les Bienheureux Littlemill Distillery Loch Lomond Group Longmorn Distillery Lucky Spirits Lux Row Distillers MacDuff International Ltd Macallan Distilleries Mackmyra Distillery Maker's Mark Distillery McClelland’s McCormick Distilling Michter's Distillery Midleton Distillery Miltonduff Distillery Minami Alps Wine & Beverages Mortlach Distillery Mossburn Distillery Mountain Laurel Spirits Muirhead's Distillery Nikka Distilling Oban Distillery Odevie Creative Spirits Old Bushmills Distillery Penderyn Distillery Polini Group Port Ellen Distillery Proper No. Twelve Proud Irish Puni Distillery Roughstock Distilleri Royal Lochnagar Distillery Samaroli Sanchez Romate Sazerac Company Scapa Distillery Sliabh Liag Distillers Sodiko Speyside Distillery Springbank Distillery Stauning Distillery Suntory Limited TTL Nantou Distillery Talisker Distillery Teacher's Teeling Distillery Tessendier & Fils The Black Velvet Distilling Company The Cotswolds Distillery The Dublin Liberties Distillery The English Whisky Co. The Famous Grouse The Gaelic Whisky Company The Vintage Malt Whisky Company Tobermory Distillery Tomatin Distillery Tullibardine Distillery Tutilltown Spirits Walsh Whiskey Distillery Warenghem Distillery Wemyss Malts Wenneker Distilleries West Cork Distillers WhistlePig White Horse Distillers Whyte & Mackay William Grant & Sons William Lawson's Distillery William Longmore & Co William Peel William Sanderson & Son Willimott House Wolfburn Distillery Woodford Reserve Distillery Yoshino Spirits Алкогольная Сибирская Группа (АСГ) Синергия Спирит Татспиртпром

Бренды:

Abducted (Абдактид) Aberfeldy (Аберфелди) Aberlour (Аберлауэр) Aerstone (Аэрстоун) An Cnoc (Ан Нок) Anton Plekhov (Антон Плехов) Ardbeg (Ардбег) Ardmore (Ардмор) Armorik (Арморик) Arran (Арран) Asyla (Айла) Auchentoshan (Окентошен) Auld Reekie (Аулд Рики) Aultmore (Олтмор) Baker's (Бэйкерс) Balblair (Балблэр) Ballantine’s (Баллантайнс) Ballechin (Баллечин) Balvenie (Балвени) Bandwagon (Бэндвэгон) Barclays (Барклайс) Basil Hayden's (Бэйзил Хадэнс) Bell's (Беллс) Bellevoye (Бельвуа) Ben Aigen (Бен Эйджен) Ben Nevis (Бен-Невис) Benchmark (Бенчмарк) Benriach (Бенриах) Benromach (Бенромах) Bernheim (Бернхайм) Berrys (Беррис) Big T (Биг Ти) Black & White (Блэк & Уайт) Black Beast (Блэк Бист) Black Bottle (Блэк Боттл) Black Bull (Блэк Булл) Black Grouse (Блэк Граус) Black John (Блэк Джон) Bladnoch (Бладнох) Blair Athol (Блэйр Атол) Booker's (Букерс) Bowmore (Бомо) Braes of Glenlivet (Брэйз оф Гленливет) Brora (Брора) Bruichladdich (Брукладди) Buchanan's (Бьюкененс) Buckaroo (Букару) Buffalo Trace (Баффало Трейс) Bulleit (Буллет) Bushmills (Бушмилс) Campbeltown Loch (Кэмпбэлтаун Лох) Canada House (Канада Хаус) Canadian Hunter (Канадиан Хантер) Caol Ila (Каол Айла) Caperdonich (Капердоних) Castle Rock (Кастл Рок) Catto’s (Катто’с) Chivas Regal (Чивас Ригал) Cladach (Кладах) Clan Denny (Клан Денни) Clan MacGregor (Клан МакГрегор) Clonakilty (Клонакилти) Clontarf (Клонтарф) Clynelish (Клайнелиш) Collectivum (Коллективум) Connoisseur's Choice (Коносьюр Чойс) Convalmore (Конвалмор) Cragganmore (Краганмо) Craigellachie (Крейгелахи) Crown Royal (Краун Роял) Cu Bocan (Ку Бокан) Cutty Sark (Катти Сарк) Dad’s Hat (Дад'с Хат) Dalmore (Далмор) Dalwhinnie (Далвини) Deanston (Динстон) Deveron (Дэверон) Dewar's (Дьюарс) Dimensions (Дименшионс) Dimple (Димпл) Discovery (Дискавери) Double Tower (Дабл Тауэр) Drumguish (Драмгуиш) Dunadd (Данадд) Eagle Rare (Игл Рэр) Eagles Rock (Иглс Рок) Early Times (Ирли Таймс) Eddu (Эдду) Edradour (Эдрадур) Elijah Craig (Элайдж Крейг) Embassy Club (Эмбасси Клаб) Evan Williams (Эван Вильямс) Famous Grouse (Фэймос Граус) Fat Boy (Фэт Бой) Fireball (Файербол) Flaming Heart (Флейминг Харт) Four Roses (Фоур Роузес) Fowler's (Фоулерс) Fox & Dogs (Фокс & Догс) Fuyu (Фуйу) Game of Thrones (Игра Престолов) Gentleman Jack (Джентельмен Джек) Girvan (Гирван) Glen Clyde (Глен Клайд) Glen Eagles (Глен Иглс) Glen Elgin (Глен Элгин) Glen Forest (Глен Форест) Glen Grant (Глен Грант) Glen Moray (Глен Морей) Glen Rivers (Глен Риверс) Glen Scotia (Глен Скотия) Glen Turner (Глен Тернер) Glenandrew (Гленэндрю) Glendalough (Глендалох) Glendronach (Глендронах) Glenfarclas (Гленфарклас) Glenfiddich (Гленфиддик) Glengarry (Гленгэрри) Glengoyne (Гленгойн) Glenkinchie (Гленкинчи) Glenlivet (Гленливет) Glenmorangie (Гленморанджи) Glenrothes (Гленротс) Golden Glen (Голден Глен) Grand Grizzly (Гранд Гризли) Grant’s (Грантс) Green Spot (Грин Спот) Haig Club (Хейг Клаб) Hakushu (Хакушу) Hankey Bannister (Хэнки Баннистер) Hatozaki (Хатозаки) Hazelburn (Хазелберн) Heaven Hill (Хэвэн Хилл) Hedges & Butler (Хеджес & Батлер) Hedonism (Гедонизм) Hellyers Road (Хеллиерс Роуд) Hibiki (Хибики) High Commissioner (Хай Коммишинер) High West (Хай Вест) Highland Bird (Хайленд Берд) Highland Cup (Хайлэнд Кап) Highland Mist (Хайлэнд Мист) Highland Park (Хайлэнд Парк) Hudson (Хадсон) Hunter Rye (Хантер Рай) Inchgower (Инчговер) Islay Storm (Айла Сторм) J&B (Джей & Би) Jack Daniel's (Джек Дэниел'с) Jameson (Джемесон) Jim Beam (Джим Бим) John Barr (Джон Барр) Johnnie Walker (Джонни Уокер) Kakubin (Какубин) Kamiki (Камики) Kelvin Bridge (Келвин Бридж) Kentucky Dale (Кентукки Дэйл) Kentucky Jack (Кентукки Джек) Kentucky Sheriff (Кентукки Шериф) Kentucky Tavern (Кентуки Таверн) Kilbeggan (Килбегган) Kilchoman (Килхоман) King Robert II (Кинг Роберт II) Kininvie (Кининви) Kinsey (Кинси) Knappogue Castle (Наппог Кастл) Knob Creek (Ноб Крик) Knockando (Нокэндо) Label 5 (Лейбл 5) Ladyburn (Ледиберн) Lagavulin (Лагавулин) Langs (Лэнгс) Laphroaig (Лафройг) Lauder's (Лаудер'с) Ledaig (Ледчиг) Linkwood (Линквуд) Littlemill (Литтлмилл) Loch Lomond (Лох-Ломонд) Loch Ness (Лох Несс) Longrow (Лонгроу) Mac Na Mara (Мак На Мара) MacArthur's (МакАртур'с) MacPhail’s Collection (Макфейлз Коллекшн) Macallan (Макаллан) Machrie Moor (Махри Мур) Maker's Mark (Мэйкерс Марк) McClelland’s (МакКлелланд’с) Midleton (Мидлтон) Miltonduff (Милтондафф) Miyagikyo (Мийягикио) Monkey Shoulder (Манки Шоулдер) Montana (Монтана) Moonshine Runners (Муншайн Раннерс) Mortlach (Мортлах) NC2 (НС2) Naked Grouse (Нэйкид Граус) Nikka (Никка) Nucky Thompson (Наки Томпсон) Oak Cross (Оак Кросс) Oakeshott (Оукшотт) Oban (Оубэн) Old John (Олд Джон) Old Pulteney (Олд Палтени) Old Smuggler (Олд Смагглер) Old Virginia (Олд Вирджиния) Omar (Омар) Orangerie (Оранжери) Paddy (Пэдди) Passport (Пасспорт) Paul John (Пол Джон) Peat Chimney (Пит Чимни) Penderyn (Пендерин) Pig’s Nose (Пиг'з Ноуз) Pittyvaich (Питтивиэх) Platte Valley (Платте Велли) Poit Dhubh (Потч Гу) Powers (Пауэрс) Puni (Пуни) Rare Auld (Рар Аулд) Ravendale (Рейвендейл) Rebel (Ребел) Red Hackle (Рэд Хакл) Redbreast (Редбрист) Rittenhouse (Риттенхаус) Robert Burns (Роберт Бернс) Roe & Co (Ро & Ко) Rowson’s Reserve (Роусонс Резерв) Royal (Роял) Royal Brackla (Роял Бракла) Royal Canadian (Роял Канадиан) Royal Salute (Роял Салют) Sazerac Rye (Сазерак Рай) Scapa (Скапа) Scottish Cat (Скоттиш Кэт) Scottish Collie (Скоттиш Колли) Scottish Glory (Скоттиш Глори) Scottish Hunter (Скотиш Хантер) Scottish Leader (Скоттиш Лидер) Scottish Prince (Скоттиш Принц) Sheep Dip (Шип Дип) Silkie (Силке) Singleton (Синглтон) Skibbereen Eagle (Скибберин Игл) Slow Hand (Слоу Хенд) Smokehead (Смоукхед) Smokestack (Смоукстак) Snow Grouse (Сноу Граус) Spade & Bushel (Спейд & Бушел) Spey (Спей) Speyburn (Спейбёрн) Speymhor (Спеймор) Spice King (Спайс Кинг) Springbank (Спрингбэнк) Strathisla (Стратайла) Suntory Old (Сантори Олд) T&G (Ти & Джи) Taketsuru (Такетсуру) Talisker (Талискер) Tamdhu (Тамду) Te Bheag (Чей Век) Teaninich (Тианиних) Tenjaku (Тенжаку) The Antiquary (Антиквари) The General (Дженерал) The Gild (Гилд) The Hive (Зе Хайф) The Ileach (Зе Ила) The Irishman (Айришмен) The Kurayoshi (Курайоши) The Peat Monster (Пит Монстер) The Six Isles (Сикс Айлес) The Spice Tree (Спайс Три) The Tottori (Тоттори) Thompson's (Томпсон'с) Tobermory (Тобермори) Toki (Токи) Tomatin (Томатин) Trouble Maker (Трабл Мейкер) Tullamore Dew (Талмор Дью) Vat 69 (Ват 69) WaterProof (ВотерПруф) West Cork (Вест Корк) White Horse (Уайт Хорс) Wild Turkey (Уайлд Тёки) William Lawson's (Вильям Лоусонс) William Scott (Вильям Скотт) With Key (Вис Кей) Woodford Reserve (Вудфорд Резерв) Writers Tears (Райтерз Тирз) Yamazaki (Ямазаки) Yellow Spot (Йеллоу Спот) Yoichi (Йоши) Your Choice (Ваш Выбор)

Процесс производства виски

Производственный процесс виски – трудоемкая и длительная процедура, которая состоит из 8 этапов:

  • приготовление ячменного солода или соложение ячменя;
  • сушка ячменного солода естественным путем или с помощью древесного угля, торфа или буковых стружек;
  • получение сусла
  • брожение сусла, в процессе которого в сусло добавляются дрожжи;
  • перегонка браги через медные кубы;
  • выдержка сусла в дубовых бочках. Срок выдержки зависит от страны-производителя: минимальный срок выдержки в Шотландии – 3 года, Ирландии – 5 лет, Канаде – 6 лет. Оригинальные сорта виски выдерживаются 10—12 лет, эксклюзивные и коллекционные - 21 год
  • купажирование (смешивание различных видов солодовых спиртов (15-50 сортов) и зерновых (3—4 сорта), различных сроков выдержки (от 3 лет) для производства бленда (blended whisky). После купажирования напиток выдерживается еще несколько месяцев в бочках;
  • бутилирование виски, перед которым напиток фильтруется при контролируемой температуре.