+7 (495) 204-91-19
+7 (963) 963-39-77
 

Всего 1875 товаров

Фильтры

Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.

Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.

Смотрите также

Регионы:

Андалусия / Andalucia Арагон / Aragon Балеарские Острова / Balearic Islands Валенсия / Valencia Галисия / Galicia Кастилья Ла Манча / Castilla La Mancha Кастилья и Леон / Castilla & Leon Каталония / Catalunya Мадрид / Madrid Мурсия / Murcia Наварра / Navarra Риоха / Rioja Страна Басков / Basgue Country Эстремадура / Extremadura

Субрегионы:

Приорат / Priorat DOC Рибера дель Дуэро / Ribera del Duero DO

Производители:

Aalto Adegas Gran Vinum Adegas Tollodouro Agricola Castellana Akilia Alejandro Fernandez Algueira Alto Moncayo Altos de Torona Alvaro Domecq Alvaro Palacios Ardoa Wines Artevino Arzuaga Navarro Astobiza Aviva Espana Barahonda Baronia de Turis Belondrade y Lurton Bernard Magrez Bodega Cap Andritxol Bodega Cerron Bodega Cobertizo Bodega La Magdalena Bodega La Milagrosa Bodega Mano a Mano Bodega Nodus Bodega Numanthia Bodega Pago Ayles Bodega San Gregorio Bodega Valdespino Bodegas Agustin Cubero Bodegas Alceno Bodegas Aletta Bodegas Altogrande Bodegas Anadas Bodegas Antonio Arraez Bodegas Arabarte Bodegas Aragonesas Bodegas As Laxas Bodegas Attis Bodegas Balbas Bodegas Barbadillo Bodegas Bastida Bodegas Biurko Gorri Bodegas Borsao Bodegas Camino Real Bodegas Campos Reales Bodegas Canopy Bodegas Carodorum Bodegas Castano Bodegas Casto Pequeno Bodegas Cepa 21 Bodegas Chivite Bodegas Coloma Bodegas Cruz de Alba Bodegas Dios Baco Bodegas El Cidacos Bodegas Elias Mora Bodegas Emilio Moro Bodegas Enate Bodegas Estefania Bodegas Faustino Bodegas Fernando Castro Bodegas Finca Rio Negro Bodegas Fuenmayor Bodegas Gallegas Bodegas Gomez Cruzado Bodegas Hacienda Monasterio Bodegas Hermanos Perez Pascuas Bodegas Hermanos Sastre Bodegas Hispano+Suizas Bodegas Isidro Milagro Bodegas LAN Bodegas La Horra Bodegas Lapazaran Bodegas Laus Bodegas Leganza Bodegas Lopez Morenas Bodegas Luis Canas Bodegas Luzon Bodegas Manzanos Bodegas Marques del Atrio Bodegas Martin Codax Bodegas Mauro Bodegas Maurodos Bodegas Muga Bodegas Murviedro Bodegas Naia Bodegas Nekeas Bodegas Neleman Bodegas Obalo Bodegas Ochoa Bodegas Palacio 1894 Bodegas Palacios Remondo Bodegas Parra Jimenez Bodegas Patrocinio Bodegas Penafiel Bodegas Penalba Lopez Bodegas Perica Bodegas Piqueras Bodegas Portia Bodegas Pradorey Bodegas Protos Bodegas Ramon Bilbao Bodegas Resalte de Penafiel Bodegas Roda Bodegas Roqueta Bodegas San Valero Bodegas Sobreno Bodegas Terras Gauda Bodegas Torre Oria Bodegas Val de Vid Bodegas Valcarlos Bodegas Valdemar Bodegas Valdesil Bodegas Valduero Bodegas Valparaiso Bodegas Verdeal Bodegas Vina Nora Bodegas Vinartis Bodegas Vinas del Cenit Bodegas Vizcarra Bodegas Volver Bodegas del Medievo Bodegas del Rosario Bodegas del Saz Bodegas del Senorio Bodegas y Destilerias Vidal Bodegas y Vinedos Rauda Bodegas у Vinedos Alnardo CVNE Campillo Campo Viejo Can Leandro Capel Vinos Castillo Perelada Castillo de Sajazarra Celler Balaguer i Cabre Cherubino Valsangiacomo Chozas Carrascal Cims de Porrera Clos Lentiscus Clos Mogador Codorniu Comando G Costers del Sio Coto de Gomariz Covinca Cuatro Rayas Daniel Landi Dcoop Dehesa del Carrizal Delgado Zuleta Descendientes de Jose Palacios Domini de la Cartoixa Dominio Basconcillos Dominio de Atauta Dominio de Pingus Dominio de Tares Edetaria Eguren Ugarte Ehrmanns Wines Els Vinyerons Vins Naturals Emilio Lustau Emporio Wines Enric Soler Esencia Rural Familia Torres Felix Solis Avantis Ferre I Catasus Finca Allende Finca Egomei Finca Montepedroso Finca Nueva Finca Parera Finca de los Arandinos Francois Chidaine Fredi Torres Gaintza Garcia Carrion Gorka Izagirre Gran Clos Grupo Bodegas Olarra Grupo La Rioja Alta Grupo Reboreda Morgadio Hacienda del Carche Hammeken Cellars Heredad de Baroja Jean Leon Lar de Paula Las Moradas de San Martin Luna Beberide Maius Viticultors Mar de Frades Marques de Caceres Marques de Grinon Marques de Murrieta Marques de Riscal Marques de Vitoria Marques de la Concordia Masia Serra MicroBio Wines Moli dels Capellans Notas Frutales de Albarino Olivier Riviere Ossian Paco & Lola Pago de Cirsus Pago de los Capellanes Pago del Vicario Pago Сasa Gran Pagos del Rey Palacio de Arganza Palacio de Bornos Palacio de Fefinanes Partida Creus Paul Sapin Pazo de Senorans Pedro Romero Polini Group Portal del Priorat Porto Cruz Principe de Viana Propiedad de Arinzano Puerta del Viento R&G Rolland Galarreta Rafael Cambra Real Authentic Wine Regina Viarum Rene Barbier Rolland Wines & Consulting Rotllan Torra Samuel Cano Sanchez Romate Seleccion Cesar Munoz Sogrape Vinhos Tempos Vega Sicilia Terra Personas Terra de Asorei Txomin Etxaniz Valenciso Valtravieso Veiga da Princesa Vicente Gandia Vina Costeira Vina Magana Vinas del Bierzo Vinedos Real Rubio Vinedos y Bodegas Munoz ViniGalicia Vinicola del Priorat Vinos y Bodegas S.A. Vintae Williams & Humbert Wineintube

Бренды:

Abadal (Абадаль) Ager Ventus (Агер Вентус) Ailala-Ailalelo (Айлала-Айлалело) Alexandro (Алехандро) Anadas de Oro (Аньядас Де Оро) Antano (Антаньо) Artero (Артеро) Atlantis (Атлантис) Barbadillo (Барбадийо) Bardos (Бардос) Baron de Filar (Барон де Филар) Baron de Valls (Барон де Валлс) Bascarlon (Баскарлон) Beefsteak Club (Бифстейк Клаб) Bela (Бела) Berberana (Берберана) Bienbebido (Бьенбебидо) Bienvenido (Бенвенидо) Bodega Classica (Бодега Классика) Bodega Magarin (Бодега Магарин) Bodega Matsu (Бодега Матсу) Bodegas Alion (Бодегас Алион) Bodegas Aroa (Бодегас Ароа) Bodegas Aster (Бодегас Астер) Bodegas Casa del Valle (Бодегас Каза дель Валле) Bodegas Los Llanos (Бодега Лос Льанос) Bodegas Olarra (Бодегас Оларра) Bodegas Ondarre (Бодегас Ондарре) Bodegas Pintia (Бодегас Пинтиа) Bodegas Vega Sicilia (Бодегас Вега Сицилия) Caliza (Калиса) Campo Eliseo (Кампо Элиcео) Campo de la Mancha (Кампо де ла Манча) Carabinera (Карабинера) Care (Каре) Casa Albali (Каса Албали) Casa Bataneros (Каза Батанерос) Casa Cadora (Каса Кадора) Casa Lo Alto (Каса Ло Альто) Casa Neri (Каса Нери) Casa del Tiempo (Каса дель Тьемпо) Castillo de Aza (Кастильо дe Аса) Castillo de Liria (Кастильо де Лирия) Castillo de Madax (Кастильо де Мадакс) Castillo de Monseran (Кастильо де Монсеран) Castillo de Oca (Кастилло де Ока) Castillo del Sol (Кастильо дель Соль) Castillos de Espana (Кастиллос де Испания) Castro Regio (Кастро Реджио) Coleccion 125 (Коллексьон 125) Comtesse Victoria (Комтесс Виктория) Condado de Haza (Кондадо де Хаза) Condado de Oriza (Кондадо де Ориса) Conde Otinano (Конде Отиньяно) Condesa de Leganza (Кондеса де Леганса) Contino (Контино) Corimbo (Коримбо) Cune (Куне) Curelus (Курелус) DNA (ДНА) Dehesa la Granja (Дехеса ля Гранья) Domingo (Доминго) Don Benigno (Дон Бениньо) Don Quixote (Дон Кихот) Don Simon (Дон Симон) Dos Caprichos (Дос Капричос) El Miracle (Эль Миракль) El Pescaito (Эль Пескаито) El Pugil (Эль Пухиль) El Sotillo (Иль Сотилло) El Velero (Эль Велеро) El Vinculo (Эль Винкуло) Enaria (Энария) Familia de Filipe (Фамилия де Фелипе) Fanny Adams (Фанни Адамс) Festa La Vista (Феста ла Виста) Filiza (Фелица) Finca Besaya (Финка Бесайя) Finca Las Zarras (Финка Лас Заррас) Finca Villacreces (Финка Виллакресес) Finca del Mar (Финка дель Мар) Finca el Puntal (Финка эль Пунталь) Florinda (Флоринда) Follow the White Rabbit (Фоллоу зе Уайт Рэббит) Fortius (Фортиус) Fuerte Viejo (Фуэрте Вьехо) Garmon Continental (Гармон Континентал) Gauma (Гаума) Gran Bierzo (Гран Бьерсо) Gran Castillo (Гран Кастильо) Gran Familia (Гран Фамилия) Gran Feudo (Гран Феудо) Gran Vega (Гран Вега) Gregorio Martinez (Григорио Мартинес) Hoya de Cadenas (Ойя де Каденас) Iberica Charming World (Иберика Чарминг Ворлд) Immortalis (Имморталис) Imperial (Империал) Jaleo (Халео) Jaume Serra (Джауме Серра) KE (КЕ) La Casa de La Seda (Ла Каса де ла Седа) La Mocadora (Ла Мокадора) La Rioja Alta S.A. (Ла Риоха Альта С. А.) La Solana (Ла Солана) Lacrima Purpura (Лакрима Пурпура) Lagar de Cervera (Лагар де Сервера) Las Renas (Лас Ренас) Lecco (Лекко) Legaris (Легарис) Lirico (Лирико) Los Santos (Лос Сантос) Macan (Макан) Marques de Abadia (Маркес де Абадиа) Marques de Altillo (Маркиз ди Альтилло) Marques de Chive (Маркес де Чиве) Marques de Fuego (Маркиз де Фуэго) Marques de Requena (Маркиз де Рекена) Marques de Rocas (Маркес де Рокас) Marques del Atrio (Маркес дель Атрио) Marques del Turia (Маркес дель Туриа) Matulan (Матулан) Mayor de Castilla (Майор де Кастилла) Medusa (Медуса) Miros (Мирос) Monasterio del Pueyo (Монастерио Дель Пуейо) Monopole (Монополь) Monte Garoa (Монте Гароа) Monte Llano (Монте Льяно) Montefrio (Монтефрио) Murviedro Coleccion (Мурвиедро Колексьон) Musica en El Camino (Музыка эн Эль Камино) Nuviana (Нувиана) Ole Espana (Оле Эспанья) Opera Prima (Опера Прима) Orben (Орбен) Pago del Mare Nostrum (Паго дель Маре Нострум) Pago del Oro (Паго дель Оро) Palmira (Пальмира) Pasas (Пасас) Pata Negra (Пата Негра) Penasol (Пеньясол) Pittacum (Питтакум) Pluvium (Плувиум) Predator (Предатор) Quinta Sardonia (Кинта Сардония) Radio Boca (Радио Бока) Raimat (Раймат) Raiza (Райза) Real de Asua (Реал де Асуа) Rey Amadeo (Рей Амадео) Sal de Fiesta (Саль де Фиеста) Salmon Club (Сальмон Клаб) San Roman (Сан Роман) Sandeman (Сандеман) Sangre de Toro (Сангре де Торо) Sansegre (Сансегре) Santa Cruz (Санта Круз) Santana (Сантана) Scala Dei (Скала Деи) Seleccion de Fincas (Селексьон де Финкас) Senda Lasarda (Сенда Ласарда) Senorio de Unuela (Сеньорио де Уньела) Sericis Cepas Viejas (Серикис Сепас Вьехас) Siglo (Сигло) Solar de Carrion (Солар де Каррион) Soto del Vicario (Сото дель Викарио) Taso Real (Тасо Реаль) Templum (Темплум) Terras Gauda (Террас Гауда) The Wine System (Вайн Систем) Tierra Natal (Тьерра Наталь) Tiger & Dragon (Тигр и Дракон) Tilenus (Тиленус) Tinto Pesquera (Тинто Пескера) Toro de la Corrida (Торо де ля Коррида) Torre de Golban (Торре де Гольбан) Torre de Ona (Торре де Онья) Torremilanos (Торремиланос) Torres (Торрес) Tres Amigos (Трес Амигос) Tuna Club (Туна Клаб) Valdecuriel (Вальдекуриэль) Valdemoreda (Вальдемореда) Vega Libre (Вега Либре) Vega Real (Вега Реал) Vega Sindoa (Вега Синдоа) Vega del Campo (Вега дель Кампо) Vetus (Ветус) Videncia (Виденсия) Vina Albali (Винья Албали) Vina Arnaiz (Винья Арнаис) Vina Esmeralda (Винья Эсмеральда) Vina Lanzar (Винья Лансар) Vina Magna (Винья Магна) Vina Oria (Винья Ориа) Vina Pedrosa (Винья Педроса) Vina Real (Винья Реал) Vina Sol (Винья Сол) Vinapena (Винапенья) Virgen del Galir (Вирген дель Галир) Vista Espana (Виста Испания) Vivantis (Вивантис) Zebedeo (Зебедео)

В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.

Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.