Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
MicroBio Wines, Brutal!!! Red, 2021
МикроБио Вайнс, Брутал!!! Красное, 2021
Вино
MicroBio Wines, La Banda del Argilico, 2022
МикроБио Вайнс, Ла Банда дель Архилико, 2022
Вино
Finca de los Arandinos, El Tejar, Rioja, 2016
Финка де лос Арандинос, Эль Техар, 2016
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Neleman, Viognier-Verdil, Valencia, 2021
Нелеман, Вионье-Вердил, 2021
Neleman, Chardonnay-Muscat, Valencia, 2021
Нелеман, Шардоне-Мускат, 2021
Вино
Alvaro Palacios, L'Ermita, Priorat, 2011
Альваро Паласиос, Л'Эрмита, 2011
Вино
Comando G, Rozas 1er, 2021
Командо Джи, Росас Премье, 2021
Вино
Muscandia, Deliri Floral, 2023
Мускандиа, Делири Флораль, 2023
Вино
Aixala I Alcait, Pardelasses, Priorat, 2018
Парделассес, Приорат, 2018
Вино
Can Sumoi, Xarello, Penedes, 2023
Кан Сумои, Чарелло, 2023
Вино
Forjas del Salnes, Goliardo Caino, Rias Baixas, 2017
Форхас дель Сальнес, Голиардо Каиньо, 2017
Вино
Bernabeleva, Carril del Rey, Vinos de Madrid, 2018
Бернабелева, Каррил дель Рей, 2018
Вино
Ca' di Mat, Valautin, Garnacha, 2021
Ка' ди Мат, Валаутин, Гарнача, 2021
Revelare, Rosado, Bullas, 2021
Ревеларе, Росадо, 2021
Вино
Cyan, Crianza, Tinta de Toro, 2018
Сиян, Крианса, Тинта де Торо, 2018
Вино
MicroBio Wines, Sietejuntos, Syrah, 2021
МикроБио Вайнс, Сьетеджунтос, Сира, 2021
Вино
Samuel Cano, Petite Folie, 2023
Самюэль Кано, Пти Фоли, 2023
Вино
Frontonio, Botijo Blanco, 2023
Фронтонио, Ботихо Бланко, 2023
Вино
Libre y Salvaje, Garnacha Blanca, 2021
Либре и Сальвахе, Гарнача Бланка, 2021
Olivier Riviere, Losares, Rioja, 2020
Оливьер Ривьере, Лосарес, 2020
Вино
Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, 2020
Кондадо де Хаза, Крианса, 2020
Вино
Mucho Mas, Tinto Alcohol Free
Мучо Мас, Красное Безалкогольное
Bodegas Antonio Candela, Little Lady B, Yecla, 2021
Литл Леди Б, 2021
Вино
Barahonda, Blanco Organic, Yecla
Бараонда, Бланко Органик
Вино
Artadi, Tradicion, Rioja, 2023
Артади, Традисьон, 2023
Вино
Medusa, Verdejo Ecologico, Rias Baixas, 2023
Медуса, Вердехо Эколохико, 2023
Вино
Comando G, Navatalgordo, 2023
Командо Джи, Наватальгордо, 2023
Вино
Clos de Portal, Somni, Priorat, 2019
Клос де Портал, Сомни, 2019
Вино
Fanny Adams, Blanco, 2022, Bag-in-Keg, 20 л.
Фанни Адамс, Бланко, 2022, Баг-ин-Кег
Вино
La Salada, La Bufarrella, 2022
Ла Салада, Ла Буфаррелла, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.