Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Trossos, Tros Blanc, Monsant, 2014
Троссос, Трос Блан, 2014
Вино
Alenza, Gran Reserva, Ribera del Duero, 2018
Аленза, Гран Резерва, 2018
Вино
Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, 2019
Кондадо де Хаза, Крианса, 2019
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Finca Parera, El Fosc, Penedes, 2022
Финка Парера, Эль Фоск, 2022
Вино
Partida Creus, "TN" Tinto Natural, 2022
Партида Креус, "ТН" Тинто Натурал, 2022
Вино
Partida Creus, "VN", 2021
Партида Креус, "ВН", 2021
Вино
Jean Leon, 3055 Chardonnay, Penedes, 2022
Жан Леон, 3055 Шардоне, 2022
Вино
Luna Beberide, Mencia, Bierzo, 2022
Луна Бебериде, Менсия, 2022
Вино
Luna Beberide, Finca la Cuesta, Bierzo, 2020
Луна Бебериде, Финка ла Куэста, 2020
Вино
Fanny Adams, Carbonic Attack, 2022
Фанни Адамс, Карбоник Аттак, 2022
Laus, Tinto Barrica, Somontano, 2021
Лаус, Тинто Баррика, 2021
Neleman, Signature, Reserva, Valencia, 2018
Нелеман, Сигнейче, Резерва, 2018
Вино
Alvaro Palacios, L'Ermita, Priorat, 2015
Альваро Паласиос, Л'Эрмита, 2015
Вино
Tinto Pesquera, MXI, Ribera del Duero, 2020
Тинто Пескера, MXI, 2020
Вино
Rio de la Luna, Bio Organic, Bobal Rose
Рио де Ла Луна, Био Органик, Бобаль Розе
Вино
Tros de Mas Vilella, 2018
Трос де Мас Вилелла, 2018
Вино
Tinto Pesquera, Crianza, Ribera del Duero, 2018, 1.5 л.
Тинто Пескера, Крианса, 2018
Вино
Clos Lentiscus, C'est La Vie, 2021, 1.0 л.
Клоз Лентискус, Сэ Ля Ви, 2021
Вино
Constantina Sotelo, 80/20 Sin mas, 2020
Константина Сотело, 80/20 Син мас, 2020
Вино
Vina Ijalba, Viura, Rioja, 2023
Винья Ихальба, Виура, 2023
Вино
Bodegas Habla, Habla la Tierra
Абла ла Тьерра
Вино
Artadi, La Poza de Ballesteros, Rioja, 2021
Артади, Ла Поса де Бальестерос, 2021
Вино
Cellers Can Blau, Blau Verd, Montsant, 2021
Блау Верд, 2021
Вино
Anima Nua Cor Viu, Blanco, Catalunya, 2023
Анима Нуа Кор Виу, Бланко, 2023
Arzuaga, Laderas del Norte, Ribera del Duero, 2021
Арзуага, Ладерас дель Норте, 2021
Arzuaga, Crianza Ecologico, Ribera del Duero, 2021
Арзуага, Крианса Эколохико, 2021
Вино
Mas Candi, QX, Brisat, 2021
Мас Канди, КюЭкс, Бризат, 2021
Вино
Mas Candi, Orange Rouge, 2022
Мас Канди, Оранж Руж, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.