Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Gotes Blanques, Priorat, 2020
Готес Бланкес, 2020
Вино
Trossos Sants, Monsant, 2016
Троссос Сантс, 2016
Вино
Clos de Portal, Somni, Priorat, 2016
Клос де Портал, Сомни, 2016
Arzuaga, Fan D'Oro, 2018
Арзуага, Фан Д'Оро, 2018
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Terras Gauda, Etiqueta Negra, Rias Baixas, 2015
Террас Гауда, Черная этикетка, 2015
Balbas, Reserva, Ribera del Duero, 2016
Бальбас, Резерва, 2016
Вино
Rodriguez Sanzo, Nassos, Priorat, 2018
Родригес Санцо, Нассос, 2018
Вино
Terroir Al Limit, Arbossar, Priorat, 2020
Терруар Аль Лимит, Арбоссар, 2020
Вино
Valsanzo, Crianza, Ribera del Duero, 2020
Вальсанцо, Крианса, 2020
Вино
Valsanzo, 5 Ano, Ribera del Duero, 2019
Вальсанцо, 5 лет, 2019
Вино
Casa Rojo, MachoMan, Murcia, 2021
Каса Рохо, МачоМэн, 2021
Вино
Vivaltus, La Fleur, Ribera del Duero, 2016
Вивальтус, Ля Флер, 2016
Вино
La Val, Condado de Tea, Rias Baixas, 2023
Ла Валь, Кондадо до Те, 2023
Вино
Aiurri, Landua, Rioja, 2022
Аюрри, Ландуа, 2022
Вино
Gotes del Priorat, 2020
Готес дель Приорат, 2020
Вино
Finca Parera, El Clar, Penedes, 2022
Финка Парера, Эль Клар, 2022
Laus, Chardonnay, Somontano, 2021
Лаус, Шардоне, 2021
Neleman, Signature, Crianza, Valencia, 2019
Нелеман, Сигнейче, Крианца, 2019
Вино
Alvaro Palacios, L'Ermita, Priorat, 2014
Альваро Паласиос, Л'Эрмита, 2014
Olivier Riviere, Las Vinas de Eusebio, Rioja, 2020
Оливьер Ривьере, Лас Виньяс де Эусебио, 2020
Вино
Cuatro Rayas, Vacceos, Verdejo, Rueda
Куатро Райас, Ваккеос, Вердехо
Вино
Tinto Pesquera, Reserva, Ribera del Duero, 2019
Тинто Пескера, Ресерва, 2019
Вино
Clos Lentiscus, Cric Cric, Blanc, 2021, 1.0 л.
Клоз Лентискус, Крик Крик, Блан, 2021
Вино
Constantina Sotelo, Misturas, 2021
Константина Сотело, Мистурас, 2021
Вино
Frontonio, Supersonico, Garnacha, 2021
Фронтонио, Суперсонико, Гарнача, 2021
Вино
Artadi, La Hoya, Rioja, 2021
Артади, Ла Ойа, 2021
Вино
Matsu, La Jefa, Toro, 2021, in wooden box, 1.5 л.
Матсу, Ла Хефа, Торо, 2021, в дер. коробке
Вино
Mas Candi, Borregaire, 2021, 0.5 л.
Мас Канди, Борегер, 2021
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.