Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Tros de Clos, Priorat, 2019
Трос Де Клос, 2019
Вино
Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, 2019
Кондадо де Хаза, Крианса, 2019
Вино
Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, 2016, 1.5 л.
Кондадо де Хаза, Крианса, 2016
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Partida Creus, "VN", 2021
Партида Креус, "ВН", 2021
Вино
MicroBio Wines, Sietejuntos, Syrah, 2019
МикроБио Вайнс, Сьетеджунтос, Сира, 2019
Вино
Jean Leon, 3055 Chardonnay, Penedes, 2022
Жан Леон, 3055 Шардоне, 2022
Вино
Jean Leon, 3055 Rose, Penedes, 2022
Жан Леон, 3055 Розе, 2022
Вино
Luna Beberide, Finca la Cuesta, Bierzo, 2020
Луна Бебериде, Финка ла Куэста, 2020
Вино
Luna Beberide, Godello, Bierzo, 2023
Луна Бебериде, Годельо, 2023
Laus, Tinto Barrica, Somontano, 2021
Лаус, Тинто Баррика, 2021
Laus, Crianza, Somontano, 2019
Лаус, Крианца, 2019
Domini de la Cartoixa, Galena, Priorat, 2018
Домини де ла Картоикша, Галена, 2018
Domini de la Cartoixa, Clos Galena, Priorat, 2017
Домини де ла Картоикша, Клос Галена, 2017
Вино
Pago Casa Gran, Falcata, Valencia, Rose, 2022
Паго Каса Гран, Фальката, Розе, 2022
Вино
Costador, Orange de Noirs, 2021
Костадор, Оранж де Нуар, 2021
Вино
Costador, Metamorphika, Xarel-lo Orange, 2022
Костадор, Метаморфика, Чарелло Оранж, 2022
Вино
Partida Creus, Brutal, 2021
Партида Креус, Брутал, 2021
Вино
Rodriguez Sanzo, Tras la Yesca, Toro, 2020
Родригес Санцо, Трас ла Йеска, 2020
Вино
Rio de la Luna, Bio Organic, Temranillo
Рио де Ла Луна, Био Органик, Темпранильо
Вино
Rio de la Luna, Bio Organic, Airen Macabeo
Рио де Ла Луна, Био Органик, Айрен Макабео
Вино
Autocton, Negre, 2016
Автохтон, Негре, 2016
Вино
Just, Cabernet Sauvignon, 2022
Джаст, Каберне Совиньон, 2022
Вино
Clos Lentiscus, Kikiriki, Black, 2017, 1.0 л.
Клоз Лентискус, Кикирики, Блэк, 2017
Вино
Constantina Sotelo, 80/20 Sin mas, 2021
Константина Сотело, 80/20 Син мас, 2021
Вино
Albet i Noya, Gran Roig, Oak Barrel, Catalunya
Альбет и Нойа, Гран Роиг, Оук Баррел
Вино
Teso la Monja, Toro, 2017, in gift box
Тесо ла Монха, 2017, в п/у
Вино
Artadi, Vina El Pison, Rioja, 2021
Артади, Винья Эль Писон, 2021
Вино
Anima Nua Cor Viu, Tinto, Catalunya, 2023
Анима Нуа Кор Виу, Тинто, 2023
Arzuaga, Crianza Ecologico, Ribera del Duero, 2021
Арзуага, Крианса Эколохико, 2021
Вино
Mas Candi, Orange Rouge, 2022
Мас Канди, Оранж Руж, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.