Всего 2912 товаров
Фильтры
Вино
Gotes del Priorat, 2020
Готес дель Приорат, 2020
Вино
Clos de Portal, Negre de Negres, Priorat, 2019
Клос де Портал, Негре де Негрес, 2019
Вино
Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, 2019
Кондадо де Хаза, Крианса, 2019
Вино
El Vinculo, Crianza, La Mancha, 2018
Эль Винкуло, Крианса, 2018
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Matsu, El Viejo, Toro, 2018
Матсу, Эль Вьехо, Торо, 2018
Вино
Gotes, Montsant, 2015
Готес, Монтсант, 2015
Вино
Gotes Blanques, Priorat, 2020
Готес Бланкес, 2020
Вино
Pago Casa Gran, Falcata, Valencia, Blanco, 2021
Паго Каса Гран, Фальката, Бланко, 2021
Вино
Trossos Sants, Monsant, 2016
Троссос Сантс, 2016
Вино
Clos de Portal, Somni, Priorat, 2017
Клос де Портал, Сомни, 2017
Вино
Quinta Sardonia, Sardon del Duero, 2015
Кинта Сардония, 2015
Вино
Quinta Sardonia, Sardon, Sardon del Duero, 2018
Кинта Сардония, Сардон, 2018
Вино
Condado de Haza, 20 Aldeas, Ribera del Duero, 2018
Кондадо де Хаза, 20 Альдеас, 2018
Вино
Tinto Pesquera, MXI, Ribera del Duero, 2020
Тинто Пескера, MXI, 2020
Вино
El Mas de l'A, Racorell, Priorat, 2018
Эль Мас де л'А, Ракорелль, 2018
Вино
Vega Sicilia, Valbuena 5°, Ribera del Duero, 2014
Вега Сицилия, Вальбуена 5°, 2014
Arzuaga, Reserva, 2019
Арзуага, Реcерва, 20119
Вино
Alion, Ribera del Duero, 2016, 1.5 л.
Алион, 2016
Вино
Terras Gauda, Etiqueta Negra, Rias Baixas, 2015
Террас Гауда, Черная этикетка, 2015
Balbas, Reserva, Ribera del Duero, 2016
Бальбас, Резерва, 2016
Вино
Rodriguez Sanzo, Nassos, 2018
Родригес Санцо, Нассос, 2018
Вино
Rodriguez Sanzo, Tras la Yesca, 2020
Родригес Санцо, Трас ла Йеска, 2020
Вино
Alvaredos-Hobbs, Godello, Ribeira Sacra, 2018
Алваредос-Хоббс, Годельо, 2018
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.