Шотландский виски Highland Mist или Хайленд Мист – купажированный скотч, производимый из спиртов со всех уголков Шотландии. Независимый семейный завод Loch Lomond располагается в регионе Хайленд и производит виски с 1852 года. Ежегодный объем выпуска виски – более 40 млн бутылок. Зерновой виски, необходимый для купажа, производится на самом заводе, что существенно облегчает процесс производства и снижает цену готового напитка. В Шотландии не так много заводов, которые производят зерновой виски, и это создает конкурентный спрос на данный вид напитка.
Еще одной примечательной особенностью является то, что Loch Lomond Distillers является единственной компанией в Шотландии, на заводе которой, помимо обычных перегонных кубов, есть еще и непрерывный перегонный аппарат Coffey Still. Их использование также снижает цену производимого виски, а значит, делает Хайленд Мист виски более доступным для широкой публики.