Компания Tuthilltown Spirits была основана в 2003 году Ральфом Эренцо и Брайаном Ли. До "сухого закона" в штате Нью-Йорк более 1000 фермерских хозяйств производили спирт из местного сырья. В 2005 году Tuthilltown Spirits возродила традицию производства небольших партий спиртных напитков в долине Хадсон. Сегодня Татилтаун Спиритс выпускает водку из пшеницы и яблок, выращенных в местных садах, джин, ликеры и высоко оцененную специалистами линейку виски "Hudson", для которой также используются только местные ингредиенты. Напитки компании создаются вручную, небольшими партиями. В настоящее время спрос на них столь высок, что компания готовится к расширению производственных мощностей и увеличению годового объема продукции. Стоит отметить, что напитками Татилтаун Спиритс заинтересовалась знаменитая компания William Grant & Sons, которая добавила виски Tuthilltown в свое портфолио и активно занимается его дистрибуцией.