Французская компания Chateau du Breuil/La Spiriterie Française начала создание виски с односолодового "Le Breuil". Мастера-дистилляторы поместья, являющиеся экспертами в дистилляции и выдержке спиртных напитков с 1954 года, полагались на свое ноу-хау, смелость и чувствительность, чтобы создать уникальный напиток высокого качества. При изготовлении виски компания использует редкий, низкоурожайный ячмень сорта Golden Promise, символизирующий 1960-е годы и известный как источник для получения виски с интенсивным солодовым характером и долгим, шелковистым вкусом.