Peat's Beast — не просто детище одного человека, а результат сотрудничества многих великих умов. В 2011 году Имонн Джонс, региональный директор компании Whyte & Mackay, и Джеральд Эрдрич, его импортер, решили объединить усилия, чтобы создать нечто новое и уникальное. Используя свой обширный опыт, они сотворили настоящего зверя в мире виски — Peat's Beast LTD. Чтобы оживить зверя ("Beast" в переводе с английского "зверь") был приглашен настойщий творческий гений, уже покойный друг основателей компании, Марк Грэм. В сотрудничестве с бразильским художником из Лос-Анджелеса Доу Алвесом он создал культовый бренд. Время шло, ассортимент компании расширялся. "Нам было весело растить и воспитывать чудовище", — смеются Джонс и Джеральд. Peat's Beast — это классический торфяной виски, воплощающий лучшее, что может дать Спейсайд.