Port Ellen Distillery

В 1825 году на острове Айла в Шотландии состоялось открытие винокурни Port Ellen. Она просуществовала долгие сто лет, после чего была выкуплена компанией DCL и закрыта вплоть до 1967 года. Семидесятые годы стали для винокурни довольно оживленными — были установлены новые современные солодильни с бродильными чанами. Именно они продолжили работу после 1983 года, когда винокурня была окончательна закрыта.
Последние десятилетия Port-Ellen поставляет солод всем винокурням острова Айла и лишь изредка радует поклонников своего бренда очередным разливом уникального виски. Последний релиз, датированный 2008 годом, ожидался долгие 25 лет!
Виски Port Ellen, разлитый только лишь восьмой раз, считается эксклюзивным продуктом. Количество бутылок строго ограничено числом в 6 660 штук, каждая бутылка имеет свой номер. Отличительной чертой этого шотландского односолодового виски является натуральная крепость — 55,5%. По этой причине специалисты рекомендуют пить виски Порт Эллен с небольшим количеством воды. Это восхитительный дижестив, способный придать вечеру новые краски, наполнить его волшебным очарованием старой Шотландии.