Stauning Distillery

Stauning – один из лучших стартапов последних лет, датская микровинокурня, основанная группой друзей на территории старой скотобойни. Команда добилась впечатляющих результатов, умело комбинируя старые техники, например напольное соложение и копчение торфом, со смелыми новаторскими экс-периментами и прекрасным знанием своего региона. В основе виски Stauning – датская рожь, которую даже солодят для некоторых купажей, а славу принес элегантный дымный виски, который Джим Мюррей сравнивает с лучшими шотландскими образцами 70-х годов прошлого века.
Каждый процесс производства Stauning Whisky - от солодовни до розлива в бутылки - выполняется на ликеро-водочном заводе.
Stauning Distillery расположен недалеко от западного побережья Дании. Небольшая деревня Стаунинг находится всего в 10 минутах ходьбы от ликеро-водочного завода. История деревни и поддержка местного сообщества глубоко отражены в Виски.
Место среди изящных сельхозугодий, с широкими просторами и западным ветром в ваших волосах.
Когда вы посетите окрестности, вы почувствуете, насколько аутентичен ликероводочный завод. Как местная история прослеживается от старого центра города, мимо пристани старого рыбака и прямо в сердце винокурни. Вот что значит Stauning Whisky; Бескомпромиссный, традиционно изготовленный вручную Виски высшего качества.