Wicklow Hills Whiskey

Семья Джонсонов занималась производством пива на протяжении нескольких веков. Прадед Яна был владельцем паба в графстве Корк. Ян пошел по стопам своего близкого предка — приобрел паб и начал разливать свой виски прямо в нем. В распоряжении семьи находился личный колодец с чистейшей природной водой, которую они использовали для приготовления виски Барр ан Ишке.
Весьма интересна история логотипа в форме креста на этикетках виски. Рэдкросс (что переводится с ирландского как "красный крест") была главной остановкой для путников и их повозок, запряженных лошадьми, на пути из южной Ирландии в Дублин. Люди, которые путешествовали по восточному побережью, также всегда оказывались в деревушке Рэдкросс, которая стала местом для сплетен, новостей, культуры и музыки. В начале 19 века Англиканская церковь совершала попытки навязать местному населению свое вероисповедание. Однако, в 1803 году общими усилиями в Редкроссе возвели католическую церковь Св. Патрика. Большой медный крест, красующийся ныне на этикетках продукции Яна Джонсона, до сих пор стоит на кладбище деревни, как незыблемое напоминание о произошедших событиях.