Независимая корпорация Shiki Shuzo была основана 5 сентября 2019 года. Она занимается производством крепких спиртных напитков и ингредиентов для производства алкогольных напитков. Компания стремится предоставлять только высококачественные алкогольные напитки от японских заводов, поддерживая идею, что отметка "сделано в Японии" — это символ качества, которому доверяют во всем мире. Корпорация сотрудничает со многими отечественными винокурнями Японии, в том числе — с Matsui Shuzo, производителем виски "Kurayoshi".
В портфеле компании — японское саке, в том числе выдержанное (марочное), виски и джин. В 2020-м году общим объем экспорта компании составил 100 000 бутылок.