История ирландского виски "Пэдди" достаточно необычна. Данная марка, как это ни удивительно, носит имя своего продавца, а не производителя. Распространителем этого напитка некогда был ирландец Пэдди О'Флаэрти, который активно предлагал завсегдатаям пабов и баров налить "стаканчик Пэдди". Виски изготавливается из отборного ячменя и чистейшей воды из местного источника, проходит тройную дистилляцию и выдерживается в дубовых бочках около 7 лет. На сегодняшний день виски "Paddy" популярен не только в Ирландии, но и во всем мире. Это единственная оставшаяся марка виски, которая выпускается в традиционном стиле графства Корк и имеет насыщенный вкус с несколько суховатым финалом, что отличает его от более мягких на вкус виски из Дублина.