Компании Kilbeggan принадлежат два завода в Ирландии, которые выпускают четыре традиционных ирландских бренда виски. Фирма уделяет большое внимание сохранению оригинальных методов перегонки. На протяжении своей истории, длящейся свыше 250 лет, предприятие использует традиционные способы производства напитков. Благодаря этому виски от Kilbeggan обладает особым качеством. Напиток готовится с любовью к людям, и, как утверждают его поклонники, эту любовь можно почувствовать в каждом глотке.
Завод был построен в 1757 году в одноименной деревне Килбегган. С 1798 года владельцем винокурни стал Маттиас МакМанус — легендарный человек, вклад которого в процветание Kilbeggan поистине неоценим. Под его руководством предприятие благополучно прошло через все потрясения, от экономических до политических. В том же 1798 году произошло восстание Общества Объединенных ирландцев против власти английского монарха. Одним из участников восстания был сын МакМануса, позже казненный за это в городке Маллингар. Испытания не сломили Маттиаса МакМануса: вплоть до своих последних дней он оставался предан делу виски.
С 1843 года завод Килбегган стал собственностью семьи Локк. Великая экономическая депрессия в первой трети XX века не уничтожила предприятие, однако причинила ему заметный ущерб. Из-за упавшего спроса на виски владельцам Kilbeggan пришлось сократить производство. В 1947 году завод был выкуплен Transworld Trust, а с 1957 года полностью закрыт. Понадобилось несколько десятилетий, чтобы винокурня заработала вновь. В 80-х годах она начала функционировать в качестве музея виски. С 1988 года Kilbeggan перешла в собственность компании Cooley. Возрожденный бренд виски Килбегган снова утвердился на рынке, добившись к 1994 году крупного успеха.