Бренд Tullamore Dew (Талмор Дью) от производителя William Grant & Sons

Рождение марки виски Tullamore Dew, относится к 1829 году. Основателем винокурни, производящей напиток, стал Майкл Моллой. Опыт Моллоя позволил ему выбрать для предприятия крайне удачное место — земледельческий район в центре Ирландии с богатыми урожаями ячменя.
Многие задаются вопросом, что означает в названии виски второе слово Dew? DEW — это инициалы Дэниела Уильямса, одного из создателей виски Талмор Дью. Также здесь присутствует игра слов: ведь «dew» — это также «роса» и «свежесть». Название подразумевает, что ирландский виски Tullamore Dew чист как роса и столь же хорошо освежает. Уильямс стал управляющим винокурней в конце XIX века, когда после легендарного основателя успели смениться два поколения владельцев предприятия.
О Дэниеле Уильямсе следует рассказать более подробно, ведь его вклад в развитие бренда Талмор Дью сопоставим со вкладом самого Моллоя. Выходец из семьи фермера, этот человек сумел сделать головокружительную карьеру. Работать на винокурне он начал еще подростком. Постепенно Уильямс постиг все тонкости дистилляции напитка и стал крупным мастером в этой области. Бернард Дейли, потомок Моллоя, назначил Уильямса управляющим и предоставил ему самые широкие возможности по модернизации винокурни. Благодаря руководству Уильямса бренд Tullamore Dew шагнул в новый век, не только не утратив при этом своего качества, но и выйдя на новый уровень организации производства.
Успеху виски Талламор Дью не помешали ни Первая мировая война, ни введенный в США «сухой закон», ограничивший рынки сбыта. Временно сокращая производство, завод в дальнейшем полностью восстанавливал его. Сейчас Tullamore Dew irish whiskey по-прежнему остается популярной маркой, находящейся под управлением компании Cantrell & Cochrane. Напиток поставляется более чем в 80 стран, а суммарные ежегодные продажи Тулламор Дью достигают 2,5 миллионов бутылок.
Как специалисты, так и потребители крепкого алкоголя высоко оценивают виски Tullamore Dew 12 лет выдержки. Подтверждением высокого качества этого напитка служат его награды: золотые медали конкурса International Spirits Challenge в 1999 и 2000 годах, золотая медаль International Wine & Spirits в 2001 году. Tullamore Dew 12y неоднократно признавался лучшим ирландским виски.
Сейчас Талмор Дью по-прежнему входит в число самых популярных крепких напитков Ирландии. Особым спросом пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки. Его выдерживают в бочках из-под бурбона и хереса, что придает напитку мягкий вкус с древесными, солодовыми, хересовыми тонами. Сладкий аромат виски содержит ореховые, древесные, лимонные тона. Знатоки рекомендуют употреблять Tullamore Dew 12 years неразбавленным, используя для охлаждения лед.