Всего 3418 товаров
Фильтры
Вино
Condado de Haza, Reserva, Ribera del Duero, 2018
Кондадо де Хаза, Резерва, 2018
Вино
Matsu, El Picaro, Toro, 2024
Матсу, Эль Пикаро, Торо, 2024
Вино
MicroBio Wines, Sietejuntos, Tempranillo, 2020
МикроБио Вайнс, Сьетеджунтос, Темпранильо, 2020
Что ж, представим вам «лидера» экспорта! Херес (называют также шерри) - крепленое вино, в производстве которого используются три сорта винограда - Паломино Фино (Palomino Fino), Педро Хименес (Pedro Ximenez) и Москатель (Moscatel). Херес отличается прекрасным вкусом и тонким ароматом. Уникальные свойства этого вина обусловлены необычным способом приготовления. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «Solera y criaderas». После созревания из бочек «солера» (так называются бочки нижнего ряда в пирамиде) через сифон отбирается примерно треть хереса и смешивается с вином из бочек «криадера» (остальные бочки пирамиды). На место отборного хереса через сифон в «солеру» вливается молодое вино из «криадеры». Такая система позволяет сохранить тип вина, его состав и вкусовые свойства на протяжении многих лет.
Технология «Solera y criaderas» используется также в производстве малаги - лучшего испанского десертного вина.
Вино
Jean Leon, 3055 Merlot-Petit Verdot, Penedes, 2021
Жан Леон, 3055 Мерло-Пти Вердо, 2021
Вино
Piqueras, White Label, Almansa, 2021
Пикерас, Уайт Лейбл, 2021
Just Fucking Good Wine, White, Valencia, 2021
Джаст Факинг Гуд Вайн, Белое, 2021
Вино
Pago Casa Gran, Syrah, Valencia, 2024
Паго Каса Гран, Сира, 2024
Вино
Tosca Cerrada, Palomino Fino En Rama, Cadiz, 2023
Тоска Черрада, Паломино Фино Эн Рама, 2023
Вино
Costador, Metamorphika, Sumoll Negre, 2022
Костадор, Метаморфика, Сумоль Негре, 2022
Вино
Partida Creus, "BS", 2020
Партида Креус, "БС", 2020
Вино
Cuatro Rayas, "4R" Verdejo, Rueda, 2023
Куатро Райас, "4Р" Вердехо, 2023
Вино
Els Vinyerons Vins Naturals, Lluerna, Penedes, 2018
Элс Виньеронс Винс Натуралс, Юэрна, 2018
Вино
Vina Dalma, Bio Organic Tempranillo, Tierra de Castilla
Винья Дальма, Био Органик Темпранильо
Вино
Vina Dalma, Bio Organic Bobal Rose, Tierra de Castilla
Винья Дальма, Био Органик Бобаль Розе
Вино
Autocton, Blanc, 2020
Автохтон, Блан, 2020
Вино
Barco del Corneta, Cucu, Castilla y Leon, 2021
Барко дель Корнета, Куку, 2021
Вино
Suertes del Marques, 7 Fuentes, Valle de la Orotava, 2020
Суэртес Дель Маркес, 7 Фуентес, 2020
Вино
Destrankis, Priorat, 2021
Дестранкис, Приорат, 2021
Вино
Partida Creus, "XL", 2020
Партида Креус, "ХЛ", 2020
Вино
Mas Candi, Baudili, Blanc, 2021
Мас Канди, Баудили, Блан, 2021
Вино
Oriol Rossell, Xino-Xano, Blanco, Penedes, 2021
Ориол Россел, Чино-Чано, Бланко, 2021
Вино
Cambrico, 575 Uvas de Cambrico, Sierra de Salamanca, 2018
Камбрико, 575 Увас де Камбрико, 2018
Вино
Matsu, El Viejo, Toro, 2021
Матсу, Эль Вьехо, Торо, 2021
Вино
Vina Ijalba, Cuvee, Rioja, 2021
Винья Ихальба, Кюве, 2021
Вино
Mucho Mas, Blanco Alcohol Free
Мучо Мас, Белое Безалкогольное
Вино
Bodegas Habla del Silencio..., 1.5 л.
Абла дель Силенсио...
Вино
El Puntido, Rioja, 2019, in gift box, 1.5 л.
Эль Пунтидо, 2019, в п/у
Вино
Comando G, La Bruja de Rozas, 2023, 1.5 л.
Командо Джи, Ла Бруха де Росас, 2023
Вино
MicroBio Wines, Respublica, Verdejo, 2020
МикроБио Вайнс, Республика, Вердехо, 2020
Вино
Mas Candi, Ovella Negra, 2022
Мас Канди, Овейа Негра, 2022
В основе малаги три сорта винограда - Педро Хименес, Москатель (Мюскадель), Мальвазия - с регионов, контролируемых по происхождению DO (Denominacion de Origin) Malaga с центром в городе Малага, расположенном на юго-западе Испании в провинции Андалусия. В производстве десертного вина с ароматом фруктов и цветов используется только зрелый виноград. После сбора его увяливают на солнечных площадках, раскладывая на круглых циновках. Благодаря этому повышается сахаристость сусла.
Для получения малаги купажируется три вида сусла – самотек, сусло первого давления и сусло второго давления. Сусло-самотек (испанцы называют lagrima, переводится как слеза) получается путем стекания сока винограда без механического давления. Сусло первого давления (yema) получается в результате отжима винограда после отделения сусла lagrima. И, наконец, сусло второго давления получается путем отжима остаточной массы. Брожение трех видов сусла протекает отдельно в «сообщающихся» бочках солера-криадера. Малага получается из купажа этих трех виноматериалов, от соотношения которых зависит сорт вина. Различают 16 сортов малаги. Градация осуществляется по содержанию спирта, способу винификации, сроку созревания, цвету и содержанию сахара. Определиться с выбором, как всегда, поможет этикетка, содержащая полную информацию о вине и его категории.