Название "Clos Pissarra" происходит от каталонского слова, обозначающего сланец, так как эти почвы покрывают регионы Монсант и Приорат, где выращивается виноград для вин этой линейки. Проект "Кло Писсарра" родился из стремления вернуться к своим корням. Идея возникла в 2003 году, когда только появилась возможность купить виноградник в Монсант недалеко от Барселоны. Мастер-сомелье и владелец Miura Vineyards, Эммануэль Кемиджи, шеф-повар Джеральд Хиригойен, Сильвен Портей и Лоран Манрике были очарованы возможностями и потенциалом местных виноградников. В 2005 году к проекту присоединились Роджер Летандер и Боб Хэкман, было куплено несколько виноградников в Приорате. Так, в 2010 году мир впервые увидели вина "Clos Pissarra", вобравшие лучшее из Монсанта и Приората. Они всегда выпускаются в очень ограниченном количестве, но цель здесь никогда не была коммерческой, виноделы всегда делают акцент на высокое качество.