Компания Пако Гарсия основана в 2008 году молодыми энтузиастами Хуаном Батиста Гарсия и Анной Фернандес Бенгоа. После трагической автокатастрофы, унесшей жизнь старшего брата Хуана, молодой человек вынужден был прервать учебу и вернуться в Ла Риоху, чтобы помогать родителям. Проработав более шести лет на семейной винодельне, Хуан все время задавался вопросом, как внести что-то новое в классическое виноделие Риохи. Его основной целью было привлечь внимание к своей продукции не только опытных знатоков вин, но и более молодое поколение. Для этого Хуан с вдохновением принялся создавать яркие, современные вина и выпускать их в бутылках с оригинальным дизайном этикеток. Виноградники площадью 40 га, унаследованные им от родителей, произрастают в районе Риоха Альта, в окрестностях административного центра Логроньо. Средний возраст виноградных лоз, принадлежащих хозяйству, — 30 лет, хотя есть и очень старые лозы (более 80 лет). В производстве вин наряду с традиционными используются также инновационные методы. Более 60% продукции компании экспортируется на внешний рынок, с достоинством представляя уникальные вина из местных сортов винограда. Вина Пако Гарсия получили заслуженные награды на престижных конкурсах "Decanter World Wine Awards", "Concours Mondial de Bruxelles" и "International Wine Challenge".