Bodegas Elias Mora

Компания «Bodegas Elias Mora» - является одной из наиболее ярких виноделен Торо, которая, по мнению многих винных экспертов, входит в десятку ведущих производителей региона.
Компания была основана в 2000 году двумя Викториями: Викторией Бенавидес и Викторией Париенте. Будучи энологами по образованию они организовали совместный проект по производству белых вин в регионе Руэда и красных вин в регионе Торо.
Чуть позже проект разделился, а компанию в Торо возглавила Виктория Бенавидес (закончила Энологический Университет в Бордо, работала в таких известных компаниях региона Рибера-дель-Дуэро как «Bodegas Protos» и «Bodegas Pesquera»), превратившая её в одну из самых динамично-развивающихся в регионе.
Своё название бодега получила в честь Элиаса Мора – бывшего владельца нескольких основных виноградников компании, с которых сегодня и происходит большая часть вин.
Основная концепция бодеги – создание элегантных вин Торо, путём объединения старинных винодельческих традиций с современными технологиями.
Винодельня и виноградники «Elias Mora» расположены в коммуне Сан Роман де Хорниха (San Roman de Hornija). В этой же коммуне виноградниками обладают также такие престижные винодельни региона как: «Bodegas Pintia» (проект компании «Vega Sicilia») и «Bodegas Maurodos».
Терруар коммуны идеально подходит для выращивания винограда. Виноградники расположены между реками Duero и Hornija, которые образуют специфический микроклимат. Малое количество осадков (400 мм), высокие холмы, высотой 600-800 метров, бедные глинисто-известняковые почвы с большим количеством гравия на поверхности позволяют идеально созревать винограду Тинта дель Торо, которым и засажены местные участки.
Сырьевая база составляет 70 га, которые поделены на 60 участков. 12 га являются собственностью компании. Три самых лучших участка «Senda del Lobo», «Los Pajaros» и «Lа Valeta» имеют неофициальный статус «крю».
С целью повышения качества, урожайность виноградников была снижена до 20-35 гл./га. Средний возраст лоз 25-30 лет. Часть лоз имеют возраст 70 лет. Так как в регионе Торо практически отсутствует филлоксера, большая часть лоз виноградников компании не привиты и растут на собственных корнях.
Чтобы ускорить процесс доставки и сохранить свежесть винограда, виноградники высажены в непосредственной близости от винодельни.
Небольшая винодельня представляет собой современный, функциональный завод, снабжённый всем необходимым оборудованием.
В погребах компании 700 барриков из французского (50%) и американского (50%) дуба. На постоянной основе винодельню обслуживает всего лишь 5 сотрудников.
Общий объём производства: 200.000 бутылок в год. 50% продукции компании реализуется в элитных ресторанах и бутиках Испании, 50% идёт на экспорт в 15 стран.
Сегодня энологом компании – является молодой и перспективный специалист - Ванесса Перес Мартинес, окончившая в 2000 году Энологический факультет Политехнического Университета Валенсии.
«Bodegas Elias Mora» ведет строгий контроль на всех этапах производства вина, начиная от работ на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки. Таким образом, винодельня поддерживает высокое качество выпускаемой продукции от винтажа к винтажу.
Компания «Bodegas Elias Mora» выпускает великолепно сбалансированные, элегантные вина с отличными органолептическими характеристиками.
Ассортиментный портфель представлен несколькими красными винами, различных стилей.
Вино «Elias Mora Vinas» - наиболее фруктовое и лёгкое красное вино с молодых лоз, короткий период выдержанное в американских барриках.
«Elias Mora Crianza» и «Elias Mora Reserva» - насыщенные красные вина, со старых 30-50 летних лоз, выдержанные 12-24 месяца во французских и американских барриках.
«Elias Mora Gran», «2V Premium» и «Descarte» - необыкновенно глубокие во вкусе, высокорейтинговые премиальные терруарные вина, со старых 40-80-летних лоз, производимые из отборного винограда с терруарных участков и только в лучшие миллезимы, выдержанные 12-17 месяцев в новых французских барриках и ещё несколько месяцев в бутылках.
Несмотря на суровые условия произрастания лоз в коммуне Сан Роман де Хорниха, вина компании «Elias Mora», благодаря чётко прослеживаемому женскому почерку, считаются одними из самых нежных и элегантных в регионе Торо.
Высокое качество вин «Elias Mora» по достоинству оценено такими ведущими мировыми винами экспертами как: Robert Parker, Stephen Tanzer, Jose Penin.
Львинная доля продукции компании «Elias Mora» оценивается ими в интервале 90-95 баллов, что по праву привлекает к ней огромное количество поклонников вин региона Торо.