Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Бальзамический уксус "Opera 02" — это эксклюзивная и уникальная приправа, которая выделяется своим темным и блестящим цветом, плотностью и богатством ароматов и вкусов. Производство бальзамического уксуса — это традиция, передаваемая на протяжении веков, процесс которой включает медленное созревание приготовленного виноградного сусла в бочках, сделанных из разных пород дерева и разного объема. Только соблюдая все тонкости технологического процесса, получается конечный продукт с уникальным балансом вкуса, способного улучшить любое блюдо.
Для изготовления "Opera 02" Condimento Balsamico 6 Anni производитель использует виноград сортов Треббьяно и Ламбруско, типичных для Модены. Виноград выращивается исключительно на виноградниках компании. Бальзамический уксус представляет собой смесь уваренного виноградного сусла и винного уксуса. Уксус выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6 лет.
Органолептические характеристики:
Цвет: Уксус темно-коричневого цвета.
Аромат: Уксус обладает интенсивным фруктовым ароматом.
Вкус: Вкус нежный, густой, приятно кисловатый, с выраженными фруктовыми тонами.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с салатами, овощами, жареным и приготовленным на гриле мясом, тушеными блюдами, омлетами, мягкими и зрелыми сырами.
О производителе
Агрокомплекс Ca' Montanari был основан в 2002 году, отсюда следует название торговой марки, под которой выпускаются вина — "Opera 02". Хозяйство начиналось с небольшого виноградника площадью в 5 гектаров, расположившегося между склонами у города Левиццано Рангоне. Вскоре площадь виноградников расширилась до 18 гектаров, когда компания приобрела участки на холмах. Семья Монтанари также купила конюшню, построенную в 50-х годах прошлого века, переоборудовала ее под лофт для выдержки уксуса и впоследствии использовала для развития агротуризма. Увлечение фермерством и виноградарством семьи Монтанари имеет давние корни. Дедушка Рензо и бабушка Ирма передали сыновьям и внукам ценности местных традиций и любовь к земле.
В 2002 году Ка'Монтанари посадили первые лозы Ламбруско Граспаросса — одного из самых древних сортов винограда. Название “grasparossa” происходит из специфики данного сорта. Осенью листья Граспароссы окрашиваются во множество оттенков красного цвета: от нежно-малиновых до яркого багрянца. В последующие годы были посажены клоны сортов, обязательных для создания знаменитого винного уксуса из Модены — Мальбо Джентиле, Москато, Фиано и Треббьяно ди Модена. Хозяйство является одновременно и фермой, на которой применяются органические методы земледелия, и объектом агротуризма. Поместье построено с использованием экологичных стройматериалов. "Зеленая" гостиница и ресторан, входящие в агрокомплекс, оснащены возобновляемыми источниками энергии. Бизнес семьи Монтанари построен на глубокой любви и уважении к природе, верности традициям и пристальном внимании к деталям и новым технологиям.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.