Вино Domaine Philippe Girard, Puligny-Montrachet, Les Enseigneres, 2022

Domaine Philippe Girard, Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на участке "Лез Ансеньер" в Пюлиньи-Монраше. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, высажены на мергелево-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 8-10 месяцев в бочках из французского дуба, 20% бочек являются новыми. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12°С.