Вино Albert Bichot, Puligny Montrachet, 2022

Albert Bichot, Puligny Montrachet — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Его выращивают в Пулиньи-Монраше. Сегодня виноградники этого региона считаются самыми лучшими в мире для производства белых вин благодаря местным почвам с высоким содержанием известняка и континентальному типу климата. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация сусла осуществляется исключительно в бочках из французского дуба, из них 20-30% — новые. Ферментация с использованием местных дрожжей длится от 1,5 до 2 месяцев. Выдерживается вино 14-16 месяцев в тех же дубовых бочках в многовековых погребах винодельни. Вино Пулиньи-Монраше раскроет свои органолептические характеристики в течение 3-5 лет.