Codorniu

Традиции, инновации и уникальные познания объединяются в историю семьи виноделов, начиная с 1551 года. Это удивительная история страны, ее прогресса, усилий и творческих способностей ее жителей, их убеждений и смелость новатора, который отважился написать историю игристого вина Кава.
В 1872 году, Хосе Равентос Фатхо (Josep Raventós Fatjó), прародитель игристого вина Кава, создал свою первую бутылку, используя традиционный метод шампанизации, из местных сортов региона Пенедес: Макабео, Ксарелло и Парелльяда. Codorniu, унаследовав дело Raventós Fatjó, выделялся способностью к инновациям и внедрению новых сортов в процесс производства Кавы.
Виноград Шардоне впервые был использован в 1984 году, что совпало с днем рождения Анны де Codorniu. Codorniu продолжал быть первопроходцем и в 2001 году было создано первое игристое розовое вино, полностью созданное с использованием сорта Пино Нуар. Затем Дом Codorniu произвел революцию на рынке игристых вин, создав первое белое игристое вино, произведенное из красного винограда Пино Нуар - Codorníu Reina María Cristina Blanc de Noirs.
Кава и Codorniu – самые известные , неразрывно связанные с Барселоной , символы, являющиеся двумя самыми узнаваемыми эмблемами города. Игристое вино Codorniu является частью культуры и знаком инновационного и космополитического характера каталонского города, столицы Модернизма. Этот факт отражен в великолепных зданиях Cavas Codorniu, в Сан-Садурни Дэ’Анойя. Объект был разработан и построен учеником самого Гауди - Josep Puig i Cadafalch, в 1976 году был признан объектом высочайшего уровня и назван символом Национального наследия.
Эти уникальные погреба не только впечатляют своей модерновой архитектурой, но и продолжают быть основным центром, символом истории и ценностями компании Codorniu.
С момента его создания, Дом Codorniu стал символом преемственности, лояльности, надежности и самосовершенствования. Это пять веков удивительной истории и опыта, где традиции и современность сливаются вместе. И сейчас Дом Codorniu возглавляет представители уже 17 поколения семьи Codorniu Raventos.