Кава Codorniu, Zero, Alcohol Free

Codorniu, Zero — элегантное и утонченное безалкогольное вино, созданное из классического белого сорта Шардоне и испанского Чарелло. Для создания его таким, каким оно есть сейчас, были проведены многочисленные эксперименты с сортами винограда, технологиями, периодами сбора урожая и добавлением других ингредиентов, но все это не было зря и хозяйство настиг успех.
Процесс изготовления безалкогольного игристого вина является таким же, как и при производстве обычного, но отличается тем, что из полученного алкогольного вина путем снижения давления практически до нуля в резервуаре и затем медленно повышая температуру до 28°С, из напитка удаляется спирт. После этого в игристое вино добавляется сахар для баланса, который не влияет на сухость. "Codorniu" Zero является отличным вариантом для людей, которые не могут или не любят употреблять алкогольные продукты, но ценят их вкусовой и ароматический профиль без спирта.