Кава Codorniu, Zero, Alcohol Free

Безалкогольное игристое вино "Codorniu" Zero изготавливается из винограда сорта Айрен. История создания напитка началась в 2010 году. После многочисленных экспериментов с технологиями, сортами винограда, временем сбора урожая и дополнительными ингредиентами удалось создать изысканное безалкогольное вино с приятным, освежающим вкусом и выразительным ароматом. Игристое вино создается путем вакуумной дистилляции, в основе которой лежит процесс, при котором из алкогольного вина удаляют спирт, снижая давление в резервуаре практически до нуля, а затем медленно поднимают температуру до 28°С. После деалкоголизации в вино добавляется сахар (примерно 6,5 г на 100 мл). При этом оно остается сухим, но за счет сладости приобретает хороший баланс.
"Кодорнью" Зеро станет прекрасной альтернативой алкогольным продуктам, которые нельзя употреблять в силу различных жизненных обстоятельств. Оно является отличным аперитивом, хорошо сочетается с салатами, легкими закусками, рыбой, морепродуктами, овощами, сырами и десертами.