Вино Vinos del Paseante, La Sonatina, Albarino, Costers del Segre, 2021

Vinos del Paseante, La Sonatina, Albarino — молодое, элегантное и очень дружелюбное белое сухое вино, олицетворяющее музыкальную форму Сонатина. Для изготовления вина используют виноград сорта Альбариньо, который выращивается на виноградниках Костерс дель Сегре. Костерс дель Сегре — самый внутренний винодельческий регион Каталонии, это полузасушливое место с экстремальным климатом. Хотя его семь разрозненных районов действительно представляют собой разнообразное сочетание почвенных и климатических условий. Сбор винограда осуществляется по достижении ягодами каждого из участков оптимальной спелости. Ферментация винограда с каждого виноградника осуществляется отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре. Небольшая часть вина выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.