Вино Maison Roche de Bellene, Collection Bellenum, Santenay 1er Cru, Les Gravieres, 2004

Maison Roche de Bellene, Collection Bellenum, Santenay 1er Cru, Les Gravieres — зрелое, единственное в своем роде вино с ярким ароматом и очень элегантным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Гравьер" на высоте 240-255 метров над уровнем моря с соблюдением принципов биодинамического земледелия. Участок имеет глинисто-известковую почву и восточную/юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную в сентябре, тщательно отбирается и сортируется. После ферментации с нативными штаммами дрожжей и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Вино имеет превосходный потенциал хранения, который в среднем составляет 25 лет.
Николас Потель, основатель компании Maison Roche de Bellene, создал линейку вин "Bellenum Collection", чтобы предложить исключительные вина по доступной цене, изготовленные только в лучшие годы. Николас выбрал лучшие Крю и кюве из более чем 2 500 продегустированных вин. Эта уникальная коллекция представляет уникальные образцы из самых известных бургундских апелласьонов и исключительные винтажи, начиная с 1959 года. Эти вина подчеркивают этапы развития определенных урожаев и демонстрируют разнообразие климатов Бургундии.