Domaine Benoit Girardin

В сердце южной Бургундии, где терруар говорит на языке известняка, солнца и ветра, винодельня Domaine Benoît Girardin заявила о себе как один из самых интересных новых голосов региона Santenay. Молодое, но уверенное хозяйство под руководством Бенуа Жирардена быстро привлекает внимание тех, кто ценит чистоту терруара, современную точность и уважение к классике.
Бенуа — представитель знаменитой семьи Girardin, чьё имя давно связано с бургундским виноделием. Однако, несмотря на фамилию, он решил пойти своим путём, основав собственное хозяйство в 2017 году после разделения семейных владений. Эта молодая винодельня, созданная на основе личного выбора и глубокого понимания земли, с самого начала заявила о высоких амбициях: делать точные, утончённые, честные вина.
Domaine Benoît Girardin располагает участками в основном в аппелласьоне Santenay, а также в соседних Savigny-lès-Beaune, Chassagne-Montrachet, и Maranges. Площадь хозяйства — около 7 гектаров, и большая часть работ в винограднике ведётся вручную, с прицелом на органическое ведение хозяйства (переход к биологическим методам уже начат).
Вина Benoît Girardin — это беспристрастная интерпретация терруара без лишнего макияжа. Он не прячет виноград за деревом или технологией — наоборот, позволяет земле говорить.
В результате вина получаются энергичными, живыми и текстурными, с чётким балансом между фруктом, кислотностью и танинной основой. Они открываются уже в молодом возрасте, но обладают потенциалом к развитию.
Benoît Girardin — представитель новой волны бургундских виноделов, для которых важны не только традиции, но и современное мышление: экологичность, этичное производство, прозрачность в отношении к природе и потребителю. Его подход находит отклик у молодых сомелье, винных блогеров и коллекционеров, уставших от "культовых" имён и завышенных цен.
Domaine Benoît Girardin — это пример интеллигентного виноделия нового поколения, где талант и смелость сочетаются с уважением к терруару и семейным корням. Это хозяйство, за которым стоит следить: не ради шума, а ради качества. Его вина — это не шаблонная Бургундия, а честный, свежий и выразительный голос земли, произнесённый на языке Пино Нуар и Шардоне.