Шампанское Henriet-Bazin, Marie-Amelie, Premier Cru Blanc de Blancs, 2015

Henriet-Bazin, Marie-Amelie, Premier Cru Blanc de Blancs — роскошное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Мари-Амели, знаковая фигура коллекции, интерпретирует элегантные, насыщенные и сложные ароматы Шардоне Премьер Крю из Виллер-Мармери. Это редкое винтажное вино создается лишь в те годы, когда климатические условия способствуют оптимальному развитию трех старых лоз Шардоне Премьер Крю, позволяя ему раскрыть всю свою ароматическую концентрацию. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующим отстаиванием в течение суток и ферментацией, проходящей в стальных чанах. Вино выдерживается 9 месяцев на осадке в эмалированных чанах. Затем следует 7-летняя выдержка в погребах Домена. После дегоржажа дозировка не производится, поэтому это вино относится к категории брют.
На этикетке изображена девушка, прекрасно одетая, но с собственным стилем, что отражает суть этого кюве — элегантного и утонченного, но без излишнего макияжа, с натуральным вкусом. Девушка держит в руках открытую птичью клетку, что символизирует открытость к природе и её свободное самовыражение. Жизнь в гармонии с природой — это настоящая жизнь. Это метафора подхода виноделов, связанная с заботой о почве и виноградниках.