Шампанское Vouette et Sorbee, Blanc d'Argile, Brut Nature

Вуэт э Сорбэ, Блан д'Аржиль, Брют Натюр
Категория товара: Игристое вино
Производитель: Vouette & Sorbee
Вует & Сорбе
Страна: Франция
Регион: Шампань / Champagne
Апелласьон: Шампань / Champagne AOC
Код товара: АВ-26844
14700 руб
Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв
Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard
Остались вопросы?
Категория товара:
Производитель:
Страна:
Апелласьон:
Тип вина:
Шампанское (Champagne)
Цвет:
Белое вино
Сахар:
Экстра Брют / Extra Brut
Объем:
0,75 л
Выдержка:
На осадке в бутылках
Температура употребления:
+6...+8 °С.
Крепость:
12 °
Виноград:
Шардоне: 100%
Сайт производителя:
Шампанское белое

Характеристики

Описание

Воэт э Сорбе - новая «звезда» Шампани, молодое семейное хозяйство под управлением Бертрана Готеро. Бертран проповедует биодинамику на винограднике и древние технологии на винодельне, своим учителем и вдохновителем считает великого Алана Робера, чьи вина стали легендой! Вина распределяются производителем по квоте на год вперёд, квота не превышает 300 бутылок в урожай!
Традиционный вертикальный деревянный пресс (coquard), используется только сусло-самотек. После естественного дебурбажа, сок переливают в деревянные бочки объемом 400 литров, или в бочки-пьесы, или в бочки-фёйет в зависимости от типа шампанского.
Естественная ферментация в бочках с самопроизвольной яблочно-молочной ферментацией (весной). Вторичная ферментация в бутылке без добавления тиражного ликера. Для вина Cuvée Rosé Saignée de Sorbée длительная углекислая мацерация с дальнейшей выдержкой вина в бочке. Вторичная ферментация в бутылке на осадке.

Органолептические характеристики:


Цвет: Шампанское золотисто-желтого цвета со стойким элегантным перляжем.
Аромат: Аромат шампанского демонстрирует хорошую концентрацию и потрясающую жизненную силу. Он раскрывается тонами сливок, минералов, дыма, цитрусовой цедры и белых фруктов.
Вкус: Эластичный вкус шампанского отличается полнотой, гармонией и четкой структурой. Его кислотность сдерживается красивыми оттенками айвы, кумквата, цветов, цитрусовых, кокосового и миндального ореха, нуги и мягкими сливочными намеками. Со времени его вкус только улучшается.
Гастрономия: Шампанское является прекрасным аперитивом и сочетается с изысканными закусками, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов.
Миндаль
Сливочный крем
Дымный аромат
Минералы
Айва
Тропические фрукты
Цедра лимона
Цитрусовые

О производителе

Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе