Категория товара:	Вино
Производитель:	Chantereves Шантерев
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сен-Ромен / Saint-Romain AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шантерев / Chantereves

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сен-Ромен / Saint-Romain AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

chantereves.com

Характеристики

Описание

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin", — невероятно энергичное и интенсивное вино для удовольствия и наслаждения, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат: В аромате вина присутствуют яркие и чистые тона цитрусовых и косточковых фруктов, минеральные и цветочные оттенки.
Вкус: Вкус вина сочный, энергичный, интенсивный, изысканный, яркий, очень свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с тонами спелых фруктов, минеральными нотами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

О производителе

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау.
Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая.
В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.