Domaine Champalou

Расположенный на правом берегу реки Луары, недалеко от Тура, Вувре всегда тесно ассоциировался с винами и гастрономией.
Известно, что в четвертом веке, Сен Мартан, епископ Тура, посадил первые лозы в Вувре для доходов церкви. Со временем апелласьон развивался, расцветал и в конце концов превратился в самостоятельную единицу, осознав свой огромный потенциал.
Позже, в 1936 г.Вувре стал одним из первых апелласьонов терруаров Турени, признанных как AOC (Апелласьон д'Орижин Контроле).
Вина из Шенен Блана, в зависимости от терруара и винификации, могут варьироваться от очень сухих, как игристых, так и тихих, до полусладких и великих десертных. Если виноград подвержен благородной плесени, получаются выдающиеся ликерные вина.
Сухие или сладкие, вина из Шенен Блан могут выдерживаться в течение 10 лет, а в особых случаях гораздо дольше. Все виноградники поддерживаются следуя основным принципам культуры экологически рационального сельского хозяйства (с применением методов, наиболее щадящих микробиологический состав почвы и воды).
Одним из ключевых моментов философии уважения к окружающей среде стало е присоединение хозяйства к общефранцузскому винодельческому движению Терра Витис (ассоциация независимых виноделов, поддерживающих принцип эко-рациональных методов в сельском хозяйстве), и, как следствие, получение свидетельства (сертификата) Терра Витис в 2005 г.