Domaine Bohrmann

Вина Бургундии не имеют себе равных нигде в мире. Это основано на уникальном взаимодействии трех факторов: исключительной почвы, правильного угла наклона виноградников и идеальных климатических условий. В сочетании с накопленным опытом и ноу-хау поколений талантливых виноделов получаются изысканные, элегантные вина, способные покорить сердце любого покупателя. Domaine Bohrmann — винодельческое хозяйство, основанное в 2002 году в Бургундии. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Поместьем управляет Софи Борманн, которая лично контролирует каждый этап производства вина.
Дитер Борман вместе с семьей приехал в Кот-де-Бон из Бельгии в 2002 году, обзавелся несколькими гектарами в Мерсо и почти сразу же начал создавать выдающееся вино, удачно воплощая свою страсть к лозе и виноделию в жизнь. Сейчас бразды правления практически полностью перешли к упорной и трудолюбивой Софи Борман, настоящей дочери своего отца.
12 гектаров Борманов возделываются только с опорой на органические и биодинамические методы (пока и без сертификата).
С лозой — пино нуаром и шардоне — Софи работает согласно традициями: формирует в кордон и ограничивает урожайность, чтобы вывести концентрацию и ароматы на максимум. Все, как принято, выдерживает в барриках. Тираж совсем небольшой — около 2500 бутылок ежегодно.