Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Bohrmann Домен Борманн
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сент-Обен / Saint-Aubin AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Борманн / Domaine Bohrmann

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сент-Обен / Saint-Aubin AOC

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

bohrmann-bohrmann.com

Характеристики

Описание

Domaine Bohrmann, Saint-Aubin, Champs Tirants — освежающее белое вино, новинка компании, первый винтаж которого был выпущен в 2020 году. Вино производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Шамп Тира" с известково-глинистыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20 лет, плотность посадки — 10000 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. Плоды помещают в ящики по 30 кг и сразу же отправляют на винодельню. Виноград подвергается прессованию пневматическим прессом, после чего проводится ферментация с натуральными дрожжами. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба объемом 228 и 500 литров. 15% бочек являются новыми. После легкой фильтрации вино бутилируется.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат: Вино привлекает свежим, выразительным ароматом с доминирующими оттенками трав, масла, сливок и тостов.
Вкус: Вкус вина сбалансированный, сухой, с сочной текстурой и долгим, мягким послевкусием, в котором присутствуют землистые нотки.
Гастрономия: Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

О производителе

Вина Бургундии не имеют себе равных нигде в мире. Это основано на уникальном взаимодействии трех факторов: исключительной почвы, правильного угла наклона виноградников и идеальных климатических условий. В сочетании с накопленным опытом и ноу-хау поколений талантливых виноделов получаются изысканные, элегантные вина, способные покорить сердце любого покупателя. Domaine Bohrmann — винодельческое хозяйство, основанное в 2002 году в Бургундии. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Поместьем управляет Софи Борманн, которая лично контролирует каждый этап производства вина.
Дитер Борман вместе с семьей приехал в Кот-де-Бон из Бельгии в 2002 году, обзавелся несколькими гектарами в Мерсо и почти сразу же начал создавать выдающееся вино, удачно воплощая свою страсть к лозе и виноделию в жизнь. Сейчас бразды правления практически полностью перешли к упорной и трудолюбивой Софи Борман, настоящей дочери своего отца.
12 гектаров Борманов возделываются только с опорой на органические и биодинамические методы (пока и без сертификата).
С лозой — пино нуаром и шардоне — Софи работает согласно традициями: формирует в кордон и ограничивает урожайность, чтобы вывести концентрацию и ароматы на максимум. Все, как принято, выдерживает в барриках. Тираж совсем небольшой — около 2500 бутылок ежегодно.