Вино Domaine Bohrmann, Puligny-Montrachet 1er Cru, La Garenne

Domaine Bohrmann, Puligny-Montrachet 1er Cru, La Garenne — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке "Ла Гаренн" класса Премье Крю с известково-глинистыми почвами с маленькими белыми камешками. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет, плотность посадки — 10000 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. Плоды помещают в ящики по 30 кг и сразу же отправляют на винодельню. Виноград подвергается прессованию пневматическим прессом, после чего проводится ферментация с натуральными дрожжами. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба объемом 228 и 500 литров, 15% бочек являются новыми. После легкой фильтрации вино бутилируется.