Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Zeroine, JuSa, Arbois, 2020

Зероин, ЖюСа, 2020

Код товара: АВ-77315

17850 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2018 0,75 л

Вино Benedicte & Stephane Tissot, Savagnin, Arbois, 2018

11985 руб

2019 0,75 л

Вино Philippe Chatillon, Les Nouvelles, Savagnin, Arbois, 2019

11950 руб

2022 0,75 л

Вино Arnaud Baillot, Savagnin, Cotes du Jura, 2022

14690 руб

2018 0,62 л

Вино Le Clos des Grives, Vin Jaune, Cotes du Jura, 2018, 0.62 л.

14625 руб

2016 0,62 л

Вино Chateau d'Arlay, Vin Jaune, Cotes du Jura, 2016, 0.62 л.

16315 руб

2020 0,75 л

Вино Domaine du Pelican, Arbois, Savagnin, Maceration Pelliculaire, 2020

13670 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Zeroine Зероин
Страна:	Франция
Регион:	Юго-Восток / South-East
Субрегион:	Жюра / Jura
Апелласьон:	Арбуа / Arbois AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Зероин / Zeroine

Страна:

Франция

Регион:

Юго-Восток / South-East

Субрегион:

Жюра / Jura

Апелласьон:

Арбуа / Arbois AOC

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Саваньен: 100%

Сайт производителя:

zeroinewine.com

Характеристики

Описание

Zeroine, JuSa — натуральное аутентичное белое сухое вино, которое подарит безмерные эмоции от чистого Саваньена из Юры! Виноград для его изготовления выращивается биодинамическими методами на трех участках виноградника "Бодин" недалеко от деревни Арбуа. Урожай собирается вручную, партия с каждого участка винифицируется по отдельности. Саваньен подвергается прямому прессованию. Полученный виноградный сок после легкого отстаивания ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами без какого-либо вмешательства винодела в дубовых бочках емкостью в 500 литров. Затем все партии объединяются, полученное вино выдерживается в этих же бочках в течение двух лет с доливом каждые 2 недели и разливается в бутылки без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен нотами очень спелых белых фруктов и цветов, смешанных с легкими, элегантными окислительными нюансами.
Вкус: Вкус вина свежий, чистый, изысканный, со сливочной текстурой, прекрасным балансом, определенной напряженностью яркой кислотности и приятным, сочным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с ризотто со сморчками, свининой, пастой, колбасами и сырами.

О производителе

Хозяйством с загадочным названием Зероин управляет прекрасная дама Майлис Бернар. Внучка виноградаря с юных лет болела лозами и вином. Дедушка был как раз из Жюры и Майлис любит шутить, что ее даже крестили в Ван Жоне.
Однако жизнь сложилась иначе. Универ, работа в крупной французской корпорации. Майлис долгие годы занималась не вином, а IT проектами за рубежом. Пока не встретила своего "шери" - Жана-Франсуа Ганева. Его увлеченность вином, глубокая философия, любовь к каждому шагу на пути создания этого напитка заставили Майлис кардинально поменять свою жизнь. Она выучилась на винодела и стала работать у семьи Ганева параллельно с учебой, такая себе стажировка. Так она проработала 2 года: 2018, 2019.
В 2018 девушка решилась на новый шаг: на юге Жюры, в Роталье, выставили на продажу винодельню на соседней улице от Фанфана и Майлис купила ее, недолго думая. С урожая 2018 стали выходить бутылки с черной этикеткой и кругом на логотипе Zeroine. Виноделу повезло, ведь здание было полностью оборудовано: бочки, чаны, 2 уровня, позволяющие использовать гравитацию. Сегодня кстати ЖФ Ганева арендует у подруги часть погреба и размещает там свои бочки.
С самого старта проект Майлис - это негос. Виноградарей поначалу помогал найти Фанфан. Сейчас у нее и самой есть репутация и записная книжка, так что каждый год появляются новые кюве в зависимости от щедрости фермеров по соседству, а может и из отдаленных регионов. В урожай 2022 Майлис винифицировала даже рислинг из Эльзаса.
В 2023 г. она купила 1 га в Жюре, так что с урожая 23 в винах будет смешан Мэзон и Домен. Подход Майлис в погребе очень вдохновлен учителем и второй половинкой - Фанфаном. Ведь вместе они более 9 лет. И делят не только погреб, но и кров, сына и доброго пса. Винификация натуральна от поступления винограда на винодельню до розлива в бутылки, здесь не используются культурные дрожжи или даже диоксид серы. Название хозяйства отражает подход: Zeroine -> Zero In -> Ноль добавок. Ну и можно копать глубже и найти созвучные аналогии. Ведь эти вина вызывают зависимость.
Стиль Зероин можно описать как "vin de soif" - ван де суаф или вино, утоляющее жажду. Красные ненасыщенные в цвете, почти прозрачные, невесомые, сочные и невероятно свежие. Белые с приятной редукцией и объемом, как белые Ганева. И это если не упоминать ее любовь к замесу красных и белых сортов. Они получаются просто соками.
У хозяйства Майлис Бернар есть лишь один недостаток. Она делает всего 10000 бутылок в год. И разлетаются они в течение 2-3 недель после отправки прайса. Так что за ней нужен глаз да глаз :)