Категория товара:	Вино
Производитель:	Twomey Cellars Туми Селларс
Страна:	США
Регион:	Калифорния / California
Субрегион:	Сонома Каунти / Sonoma County
Апелласьон:	Долина Рашен Ривер / Russian River Valley AVA

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Туми Селларс / Twomey Cellars

Страна:

США

Регион:

Калифорния / California

Субрегион:

Сонома Каунти / Sonoma County

Апелласьон:

Долина Рашен Ривер / Russian River Valley AVA

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14.2 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

twomey.com

Характеристики

Описание

Для создания хорошо структурированного красного вина "Twomey" Pinot Noir, Russian River Valley производитель использовал виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на территории Рашн Ривер Вэлли. После сбора урожая ягоды прессовали и подвергли алкогольной ферментации с предшествующей мацерацией. Вино выдерживали на протяжении 14 месяцев во французских дубовых бочках, 25% которых — новые.
В линейке вин Twomey компания сочетает философию непрерывного развития, веру в лучшее, опыт и чувство любопытства, направленное на исследование выдающихся виноградников Орегона, штата Калифорния.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино рубинового цвета.
Аромат: Аромат богатый, с нотками лесных ягод, ежевики, малины, вишни, тёмной карамели, корицы и подлеска.
Вкус: Вкус нежный, бархатистый, необыкновенно сочный, с длительным ягодно-ванильным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично подойдет к мясным блюда: мраморному мясу на углях, стейкам слабой прожарки, итальянской пицце.

О производителе

«Twomey Cellars» - дочерний проект компании «Silver Оak Сellars», основная специализация которого является производство виноградных из популярных калифорнийских сортов винограда: Совиньон блан, Пино Нуар и Мерло. Проект был назван в честь матери основателя компании Рэя Данкана - Вельмы Марии Туми Данкан (Velma Marie Twomey Duncan).
Своё начало новый проект берёт с 1999 года, когда семейство Данканов в апеласьоне Атлас Пик (Долина Напа) приобрело виноградник «Soda Canyon Ranch» с вулканическими почвами. Так как данный виноградник был засажен старыми лозами Мерло, виноделу Даниелю Барону удалось убедить руководство компании выпустить моносортовое вино. Впоследствии «Merlot Twomey» стало одним из самых лучших моносортовых Мерло Долины Напы.
Позже в 2000 году, для производства вин из Пино Нуара, компания приобретает 5 виноградников в нескольких апеласьонах Сономы: Долина Рашен Ривер, Андерсон Вэли, Сонома Кост. В 2005 году в Долине Санта Мария (Центральное Побережье) были приобретены несколько блоков виноградника гран крю «Bien Nacido» В 2014 году сырьевую базу компании пополнили несколько виноградников из Долине Уилмот (штат Орегон). Для производства Совиньон блана были приобретены 4 виноградника в Калистоге и Оуквиле (Напа Вэли) и Мерино и Хелдсбург (Сонома).
Большая часть виноградников компании обрабатываются согласно принципам органического виноделия (органическое удобрение, зелёные насаждения в междурядьях, установки кормушек для привлечения птиц, создание и пр.) и являются официально сертифицированными (программа IPM ).
Сегодня компании «Twomey Cellars» принадлежат 2 винодельческих предприятия: в Калистоге (Долина Напа) и Хелдсбурге (Сонома). Обе винодельни снабжённые всем необходимым винодельческим оборудованием. Одним из необычных технологических приёмов – является гравитационный сутираж (переливка вин из одной бочки в другую методом самотёка, без использования насосов). Это позволяет в щадящем режиме обрабатывать вина и наилучшим образом сохранять его органолептику.
С 2012 года производство вин из Пино Нуара курирует известный французский винодел Жан-Клод Беруе. Ранее он долгое время проработал «Établissements Jean-Pierre Moueix», производя различные вина холдинга, в том числе и знаменитый «Петрюс».
Вина проекта «Twomey Cellars» получают лестные отзывы от многих винных экспертов. Известный винный критик Эрик Азимов из «The New York Times» назвал «Twomey Pinot Noir Russian River Valley» - американским фаворитом. В 2012 году Американское Винодельческое общество в национальном проекте Калифорнии назвало «Twomey Pinot Noir Russian River Valley» - лучшим Пино Нуаром Долины Рашен Ривер.