The Single Cask, "Scotch & Tattoos" Inchgower Cask № 814356A, 13 Years Old — односолодовый виски, обладающий щедрым ароматом и насыщенным вкусом. Спирты были дистиллированы на винокурне Инчговер 28 ноября 2008 года, а выдержка в течение 13 лет проходила в хогсхеде из-под хереса Педро Хименес №814356A. Бутилирование при бочковой крепости 56,5% прошло 16 февраля 2022 года. Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей. Всего было выпущено 143 бутылки виски, каждая бутылка пронумерована.
Винокуренный завод Инчговер был основан в 1871 году компанией Alexander Wilson and Co неподалеку от устья реки Спей на окраине прибрежного городка Баки. Изначально винокурня носила название "The Great Distillery of Inchgower", однако в связи с банкротством владельцев в 1936 году была выкуплена городским советом Баки. Через два года завод выкупила компания Arthur Bell and Sons за 3000 фунтов стерлингов. В 1960 году винокурня прошла полную реконструкцию, в результате которой были установлены два дополнительных перегонных куба, что позволило увеличить производительность завода почти до двух миллионов литров спирта ежегодно. Несмотря на сравнительно небольшие размеры, винокурня Инчговер имеет 13 внешних складов, суммарная емкость которых позволяет хранить одновременно до 60000 бочек. В 1985 году винокурню приобрела компания Гиннесс, а в настоящее время Inchgower принадлежит корпорации Diageo. 99% спиртов, которые производятся заводом, используются в качестве компонентов для таких известных блендов как Bell’s, Johnny Walker и White Horse.
Органолептические характеристики:
Цвет: Виски медно-янтарного цвета.
Аромат: Богатый, роскошный аромат виски раскрывается оттенками изюма, хереса, дуба, красного вина, темного шоколада и пряностей.
Вкус: Вкус виски полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами дуба, сухофруктов, винограда, темного шоколада, хереса и дуба. В долгом, сбалансированном послевкусии слышны нюансы мускатного ореха, корицы и дыма.
Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей.