The Single Cask, "Scotch & Tattoos" Dailuaine Cask №314939, 12 Years Old — односолодовый виски, обладающий щедрым ароматом и насыщенным вкусом. Спирты были дистиллированы на винокурне Дейлуэйн 17 сентября 2009 года, а выдержка в течение 12 лет проходила в хогсхеде из-под хереса Олоросо №314939. Бутилирование при бочковой крепости 55,7% прошло 21 февраля 2022 года. Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей. Всего было выпущено 296 бутылок виски, каждая бутылка пронумерована.
Этикетка для релиза была нарисована художником-татуировщиком Hunmin Nathan Jin. Он изобразил сову в окружении деревьев и цветов.
Винокурня Dailuaine была построена в 1852 году фермером Уильямом Маккензи. Название винокурни происходит от гэльского "Dail uaine", что означает "зеленая долина". После того, как Уильям скончался в 1865 году, завод арендовал Джеймс Флемминг, банкир из близлежащего города Аберлаур. Между 1884 и 1887 годами Флемминг восстановил и расширил завод, сделав Dailuaine одной из крупнейших винокурен того времени. После пожара в 1917 году завод был закрыт, но снова заработал в 1920 году. Второе расширение завода состоялось в 1960 году, когда к четырем неподвижным кубам было добавлено еще два.
Органолептические характеристики:
Цвет: Виски золотисто-янтарного цвета.
Аромат: Виски демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот цитрусовых, дуба, солода, шоколада, красных фруктов, цветов и белого перца.
Вкус: Виски покоряет роскошным, полным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами красных ягод, цитрусовых, белого перца, дуба и солода, плавно переходящими в стойкое послевкусие.
Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей.