The Single Cask, "Scotch & Tattoos" Inchgower Cask № 814356, 13 Years Old — односолодовый виски, обладающий щедрым ароматом и насыщенным вкусом. Спирты были дистиллированы на винокурне Инчговер 28 ноября 2008 года, а выдержка в течение 13 лет проходила в хогсхеде из-под хереса Олоросо №314939. Бутилирование при бочковой крепости 56,5% прошло 15 февраля 2022 года. Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей. Всего было выпущено 145 бутылок виски, каждая бутылка пронумерована.
Этикетка для релиза была нарисована художником-татуировщиком Hunmin Nathan Jin. Он изобразил сову в окружении деревьев и цветов.
Винокуренный завод Инчговер был основан в 1871 году компанией Alexander Wilson and Co неподалеку от устья реки Спей на окраине прибрежного городка Баки. Изначально винокурня носила название "The Great Distillery of Inchgower", однако в связи с банкротством владельцев в 1936 году была выкуплена городским советом Баки. Через два года завод выкупила компания Arthur Bell and Sons за 3000 фунтов стерлингов. В 1960 году винокурня прошла полную реконструкцию, в результате которой были установлены два дополнительных перегонных куба, что позволило увеличить производительность завода почти до двух миллионов литров спирта ежегодно. Несмотря на сравнительно небольшие размеры, винокурня Инчговер имеет 13 внешних складов, суммарная емкость которых позволяет хранить одновременно до 60000 бочек. В 1985 году винокурню приобрела компания Гиннесс, а в настоящее время Inchgower принадлежит корпорации Diageo. 99% спиртов, которые производятся заводом, используются в качестве компонентов для таких известных блендов как Bell’s, Johnny Walker и White Horse.
Органолептические характеристики:
Цвет: Виски медно-янтарного цвета.
Аромат: Щедрый, сложный аромат виски раскрывается оттенками хереса, красных ягод, дуба, солода, черного перца и шоколада.
Вкус: Вкус виски полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами солода, хереса, красного вина, дуба и темного шоколада. В долгом, согревающем послевкусии слышны акценты корицы, дуба и мускатного ореха.
Гастрономия: Виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, а также с добавлением воды, льда или в составе коктейлей.