Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Sylvain Bock, Les Grelots, 2019

Сильван Бок, Ле Грелё, 2019

Код товара: АВ-27394

3890 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Chateau Pesquie, Terrasses, Rouge, 2020

2325 руб

2019 0,75 л

Вино Domaine Grand Nicolet, Cotes du Rhone, 2019

2425 руб

2023 0,75 л

Вино Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone, Fruite Rouge, 2023

2890 руб

2021 0,75 л

Вино Chateau Mont-Redon, Cotes du Rhone, Rouge, 2021

2635 руб

2020 0,75 л

Вино Domaine du Pegau, Cuvee Maclura, Cotes-du-Rhone, 2020

2745 руб

0,75 л

Вино Le Petit Trias, Beaumes de Venise

2530 руб

2023 0,75 л

Вино Chateau dе Marjolet, Cotes du Rhone, Rouge, 2023

2665 руб

2022 0,75 л

Вино Chateau de Marjolet, Cotes du Rhone Villages, Laudun, Cuvee Tradition, 2022

3135 руб

2020 0,75 л

Вино Arnoux & Fils, Vieux Clocher, Classic, Vacqueyras, 2020

4205 руб

2023 0,75 л

Вино Cellier des Chartreux, Chevalier d'Anthelme, Rouge, Cotes du Rhone, 2023

2420 руб

2020 0,75 л

Вино Domaine Oratoire Saint Martin, Reserve des Seigneurs, Rouge, Cairanne, 2020

3805 руб

2018 0,75 л

Вино Les Vins de Vienne, Gigondas, Les Pimpignoles, 2018

2975 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Sylvain Bock Сильван Бок
Страна:	Франция
Регион:	Долина Роны / Vallee Du Rhone
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Артикул:

Производитель:

Сильван Бок / Sylvain Bock

Страна:

Франция

Регион:

Долина Роны / Vallee Du Rhone

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Гренаш: 55% , Сира: 35% , Мерло: 10%

Сайт производителя:

sylvainbock.fr

Характеристики

Описание

Sylvain Bock, "Les Grelots" — очень настоящее, интенсивное, спелое фруктовое кюве с хорошей плотностью во вкусе. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш, Сира и Мерло, высаженного на мозаичной почве из глины, известняка и базальта, привносящей во вкус и аромат винограда множество нюансов. При винификации применяются углеродная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и стали. Каждый сорт винифицируется и выдерживается по отдельности. Сира и Мерло созревают в старых дубовых бочках, Гренаш — в стальных чанах. После составления купажа вино без фильтрации и добавления диоксида серы разливается по бутылкам. "Ле Гролё" прекрасно уже после выпуска, и все же через несколько лет оно станет еще лучше. За час до дегустации рекомендуется декантация.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.
Аромат: Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот черники, клубники, весенних цветов и гарриги.
Вкус: Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется сочетать с макаронами, постным красным мясом, свиными ребрышками, зрелыми сырами и паштетами, равиоли.

О производителе

Молодой винодел, следующий натуральным методам как на винограднике, так и в погребе. Проработав в течение 10 лет на разных виноделов, в 2010 г. он наконец купил свой первый виноградник. Сейчас на своих 6,5 га Сильван выращивает здоровый виноград и считает, что это основной принцип, позволяющий ему не использовать никакую химию в погребе. Ручной сбор, карбоника, спонтанная ферментация и натуральные дрожжи - при помощи этих практик Сильван стремится делать легкие и сочные красные и округлые и элегантные белые вина. А уникальный терруар обеспечивает минеральность всех кюве. "Reviens-y" - "Вернись ко мне", по мнению Сильвана как бы говорят его вина.
Сильван Бок начал свою карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году с Пьером Гаяром и Франсуа Вияром. Будучи филологом по профессии, в 2001 он решил получить образование по специальности "Энология и витикультура" в Маконе. Проходя практику в Шато де Ронте Сильван познакомился с органикой, ручным сбором урожая, минимальным использованием серы и прочими азами натурального виноградарства. Через год молодой винодел смог познакомиться и с обратной стороной медали - поработав в Бордо и Новой Зеландии, где он узнал все об искусственных дрожжах и пестицидах. После этого опыта Сильван стал углубленно изучать натуральное вино и органические методы виноградарства и все больше убеждаться в том, что вино должно делаться только из винограда. Более 10 лет с момента знакомства с лозой и погребом и до покупки им собственных виноградников он работал с разными производителями и мечтал делать вино сам, пока наконец в 2010 не приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у своего друга и наставника из хозяйства Мазель. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов, гербицидов и прочей химии. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами гренаш и гаме. Таким образом он разнообразил свой терруар вулканическим плато с базальтовой породой в основе, находящимся на высоте 280м над уровнем моря.
Терруар Сильвана с тонким верхним слоем почвы позволяет делать легкие, минеральные, сбалансированные вина. Корни лозы легко и быстро достают до материнской породы и максимально напитываются ее минералами. Днем здесь много солнца, а ночью благодаря доминирующему мистралю достаточно свежести и прохлады. Сильван считает такой климат идеальным для производства одинаково свежих красных и белых вин и экспериментирует с биодинамическими методами.
В погребе основная идея винодела - продолжать логику натурального виноградарства. С момента ручного сбора урожая и вплоть до розлива в бутылки виноград не контактирует ни с какой химией. Тщательная и натуральная работа на винограднике позволяет получить здоровый виноград с хорошим потенциалом и зрелостью, чего, по мнению Сильвана, достаточно для полного отказа от использования каких-либо вспомогательных веществ. В красных винах винодел ищет фруктовости, элегантности и гастрономичности; в белых - округлости и длительного послевкусия.
"Удачное вино не должно утомлять ваши вкусовые рецепторы, оно должно легко питься, быть воздушным, немного солоноватым и создавать ощущение "ты вернишься ко мне еще не раз"! И вина Сильвана ярко иллюстрируют этот его взгляд.