Вино Storm, Ignis, Pinot Noir, Hemel-en-Aarde Valley

Storm, "Ignis" Pinot Noir — элегантное красное сухое вино с восхитительным балансом во вкусе и богатой ароматической палитрой. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ignis" в долине Хемель-ан-Аарде. Климатические условия благоприятно влияют на рост виноградных лоз, позволяя собрать максимально лучший урожай. Органически возделываемый виноградник усыпан круглой галькой, недры почв составляет разложившийся гранит. По-латыни "ignis" означает "огонь", такое название виноградник получил именно благодаря своим почвам, так как гранит представляет собой вулканическое горное образование — "от огня к камню". Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло прошло семидневную холодную мацерацию и естественную ферментацию. Затем вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 33% из которых были новыми, на протяжении 11 месяцев.