Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Champagne Stephane Fevre Стефан Февр
Страна:	Франция
Регион:	Шампань / Champagne
Апелласьон:	Шампань / Champagne AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Стефан Февр / Champagne Stephane Fevre

Страна:

Франция

Регион:

Шампань / Champagne

Апелласьон:

Шампань / Champagne AOC

Тип вина:

Шампанское (Champagne)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Брют / Brut

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в бутылках

Выдержка лет:

19 месяцев

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

champagne-fevre.fr

Характеристики

Описание

Шампанское Stephane Fevre, Composition, Ville-Sur-Arce, Brut Nature — редкое и утонченное, отражающее стиль малых хозяйств Шампани, где каждое решение винодела чувствуется в бокале. Виноград собран с участка Виль-Сюр-Арс, где почвы известково-глинистые, богатые минералами и идеально подходят для выражения терруара. Ферментация проходила естественным образом с яблочно-молочным брожением, без фильтрации. Базовое вино выдерживалось 11 месяцев в дубовых бочках на осадке. После завершения вторичного брожения в бутылке кюве 19 месяцев дозревало на тонком осадке. Это шампанское без дозажа — чистый, натуральный брют, выпущенный ограниченным тиражом всего 700 бутылок. Его часто отмечают за прозрачность вкуса и элегантную глубину, свойственные стилю винодела Стефану Февру.

Органолептические характеристики:

Цвет: Букет шампанского раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов и травянистых нюансов.
Аромат: В аромате шампанского солируют дымные и известняковые ноты, за которыми скрываются оттенки черной смородины, сливы, лимона, груши, помело и айвы, украшенные нюансами фундука, аниса, миндаля, фиалки и сладких специй.
Вкус: Полный, яркий вкус шампанского звучит оттенками сочного персика, специй и лаванды. Послевкусие — чистое, стойкое и длительное.
Гастрономия: Шампанское составит изысканную пару бараньей рульке с медом и овощами, филе телятины с соусом из белых грибов.

О производителе

Дом Champagne Stephane Fevre расположен в коммуне Ville‑sur‑Arce, в регионе Côte des Bar (департамент Об, Шампань, Франция). Семейное винодельческое хозяйство принадлежит семье Февр (Fèvre) и существует на виноградниках этого региона уже более 300 лет. С 2012 года под руководством Stéphane Fèvre началась активная трансформация к органическому виноградарству и минималистическому виноделию. Общая площадь виноградников — 5,70 га (100 % сертифицировано как органическое). Дом сертифицирован по органическому виноградарству с 2017 года, а первый сертифицированный урожай — 2020.
Champagne Stephane Fevre — это винодельня, где утонченность терруара, семейная традиция, органическое виноградарство и виноделие с минимальным вмешательством объединяются, чтобы дать шампанское с сильным характером. Если вы ищете шампанское с индивидуальностью, которое отражает место, сорт и человека, этот дом стоит включить в свой список.