Категория товара:	Вино
Производитель:	Azienda Agricola Ottella Азьенда Агрикола Оттелла
Бренд:	Ripa Della Volta Рипа Делла Вольта
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Вальполичелла Рипассо / Valpolicella Ripasso DOC
Год:	2019

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Вино

Производитель:

Азьенда Агрикола Оттелла / Azienda Agricola Ottella

Бренд:

Ripa Della Volta
Рипа Делла Вольта

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Вальполичелла Рипассо / Valpolicella Ripasso DOC

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

24 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Корвина: 70% , Корвиноне: 20% , Оселета: 5% , Спигамонте: 3% , Туркетта: 2%

Сайт производителя:

ottella.it

Сайт бренда:

ripadellavolta.it

Характеристики

Описание

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. "Ripa della Volta" Valpolicella Ripasso по традиции изготавливается из автохтонных сортов винограда — Корвина, Корвиноне, Оселета, Туркетта и Спигамонте с использованием традиционного для северо-итальянского виноделия процесса Рипассо. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Для вторичного брожения в сусло добавляются выжимки от производства вина Амароне. Для выдержки вино переливают в большие бочки из славонского дуба и французские баррики, где оно созревает около 2-х лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино эффектного рубиново-красного цвета.
Аромат: Аромат вина демонстрирует тона темных фруктов, украшенные сильными оттенками специй, а также нотами лакрицы и кофе по краю.
Вкус: Вкус вина богатый, мягкий, гармоничный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием с особой реверберацией в конце.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с барбекю, жарким, мясом на гриле, красным мясом, стейком, цесаркой, мясом домашней птицы, зрелыми сырами.

О производителе

Поместье Ottella расположено неподалеку от городка Пескьера дель Гарда и южного побережья озера Гарда. Его история уходит корнями в XV век - согласно легенде, оно получило свое название в честь восьми близнецов, родившихся здесь однажды (otto - 8 по-итальянски). Семейство Монтрезор владеет поместьем и винодельней при нем с середины XIX века. Сегодня хозяйством управляют Лодовико, Франческо и Микеле Монтрезор.
Та часть аппеласьона Lugana DOC, в котором расположены виноградники хозяйства (50 га), находится в долине Сан-Бенедетто, раскинувшейся между Вероной и Брешией. Большинство коммун, входящих в аппеласьон, относятся к региону Ломбардия, и только эта часть неподалеку от Пескьера дель Гарда (850 га виноградников) относится к Венето. Сама долина образована ледником, который оставил после себя амфитеатр из мореновых холмов. Здешняя почва в разрезе похожа на слоеный пирог, состоящей из множества “коржей” - относительно тонких глинисто-известняковых слоев. В некоторых местах пласты глины выходят на поверхность, образуя так называемое “пятно леопарда”. Встречаются здесь и органические вкрапления - окаменелости растений и моллюсков. Климат здесь формируется умеренными бризами, дующими с озера Гарда, он характеризуется стабильностью, небольшой разницей между дневными и ночными температурами.
Сорт винограда, на который хозяйство делает основную ставку, - Треббьяно ди Лугана (Trebbiano di Lugana) местное название которого - Турбиана. По мнению ученых, в генетическом плане Треббьяно ди Лугана имеет много общего с Вердиккио, но вина дает совершенно непохожие на него не похожие. Кроме того, недавние исследования Миланского университета доказали, что Треббьяно из Луганы - генетически отличен от других Треббьяно, самыми знаменитыми из которых являются Треббьяно д’ Абруццо и Треббьяно ди Соаве. Традиционная для Луганы схема формирования лозы Треббьяно - двойная арка с 18 побегами. Сочетание почвы с микроклиматом зоны озера Гарда создает оптимальные условия для выращивания сорта Треббьяно, прекрасно здесь созревающего в условиях аппеласьона и дающей вина действительно высокого качества. Кроме того, в хозяйстве для производства вин используются такие красные сорта, как Корвина Веронезе, Рондинелла, Лагрейн, Мерло, Каберне Совиньон.

Недавно приобретенный винодельней виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-600 метров над уровнем моря и имеет южную/юго-западную экспозицию.