Вино Mascarello, Ca d'Morissio, Monprivato, Barolo Riserva

Шесть исторических соток виноградника "Monprivato", документированного в реестре архива еще в 1666 году, и непревзойденное мастерство виноделов компании Giuseppe Mascarello подарили миру исключительное, захватывающее вино Barolo Riserva Monprivato "Ca d'Morissio", не имеющее аналогов. Это — драгоценный камень в линейке вин Маскарелли.
Barolo "Ca d'Morrissio" являет собой купаж, созданный в начале 1980-х годов. На винограднике "Монпривато" в коммуне Кастильоне Фалетто на протяжении долгого времени отбирались виноградные лозы, дававшие лучшие результаты. Почва неоднократно перекапывалась, чтобы с глубины четырех метров извлечь на поверхность землю с очень высоким содержанием природных макро- и микроэлементов (бор, железо, магний, марганец, калий), которые необходимы виноградной лозе для достижения урожая высокого качества. Еще в конце 50-х годов Маурицио Маскарелло были посажены лозы сорта Неббиоло Мише, прошедшие полувековую акклиматизацию терруара виноградника "Monprivato".
Вино Бароло "Ка д'Мориссио" сегодняшний владелец семейной винодельческой компании Мауро Маскарелло посвятил своему деду Маурицио ("Morissio" на местном диалекте Пьемонта), который первый оценил выдающиеся свойства виноградника "Monprivato". Отборный виноград поспевает к середине октября и собирается вручную. Винификация проходит в традиционном стиле, ферментация занимает 25 дней. Выдерживают вино в бочках из славонского дуба в течение 54 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 30 и даже более лет.