Вино Marziano Abbona, Ravera, Barolo

Виноградники Ravera находятся в коммуне Бароло. Возраст виноградных лоз на этих участках составляет в среднем около 33 лет, ежегодно они дают урожай 70 центнеров с гектара. Впервые вино "Ravera" увидело свет в 1990 году и сразу стало понятно, что его характеризуют мягкий земляной аромат и яркая фруктовая кислотность. Виноград с каждого виноградника собирают вручную и винифицируют отдельно. Мацерация на кожице винограда занимает 7-8 дней, следом начинается спонтанное брожение в специальных стальных вращающихся чанах. После смешивания вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба, а затем еще 24 месяца — в бочках из словенского дуба объемом в 3000 литров. Красивое вино "Равера" является достойной и доступной альтернативой более дорогим и строгим винам Бароло.