Вино Lucien Le Moine, Puligny-Montrachet 1er Cru, Hameau de Blagny

Lucien Le Moine, Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny" — свежее белое сухое вино с исключительным балансом, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный с виноградника "Hameau de Blagny" класса Премье Крю в апелласьоне Пюлиньи-Монраше. Вина "Hameau de Blagny" — это утонченные напитки с элегантной минеральностью, создаваемой местными известняковыми почвами. Виноградник очень маленький, поэтому вина не производятся в больших количествах и не пользуются широкой известностью. Получить в коллекцию Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Амо де Бланьи" — настоящая удача.
Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки.