Вино Louis Latour, Clos Vougeot, Grand Cru

Начиная с XII века монахи-цистерцианцы из Сито (Citeaux), владельцы Кло Вужо, выращивали здесь виноград. Они построили большой винный завод четырьмя дубовыми прессами и подвалом, который вмещал 2000 бочек с вином. С тех пор Clos Vougeot является крупнейшим Гран Крю Бургундии площадью в 52 га, поделенными между более чем 80 владельцами.
Clos Vougeot Grand Cru, — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Почвы участков — глинисто-известковые, с примесью гравия, служащего природным дренажом. Урожайность виноградников поддерживается на низком уровне и составляет 35 гектолитров в год. Средний возраст лоз — 40 лет. Урожай собирается вручную, затем следует традиционная ферментация в открытых чанах. Выдерживается вино 10-12 месяцев в новых французских бочках. Бочки для созревания вина изготавливаются в хозяйстве Латур и имеют среднюю степень обжига. Вино может храниться 15-20 лет.