Категория товара:	Вино
Производитель:	Hobbs Vintners Хоббс Винтнерс
Страна:	Австралия
Регион:	Южная Австралия / South Australia
Субрегион:	Долина Баросса / Barossa Valley
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Категория товара:

Вино

Производитель:

Хоббс Винтнерс / Hobbs Vintners

Страна:

Австралия

Регион:

Южная Австралия / South Australia

Субрегион:

Долина Баросса / Barossa Valley

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

15.3 °

Виноград:

Шираз: 100%

Сайт производителя:

hobbsofbarossa.com.au

Характеристики

Описание

Hobbs Vintners, Tin Lids, Aria Secca Shiraz — это воплощение любви и внимания винодельни Hobbs к своей семье, названное в честь детей основателей, которых Эллисон и Грег любят звать "Tin Lids". В данное кюве каждый член семьи внес свой вклад, демонстрируя страсть и талант семейства Хоббс к виноделию.
Данное красное вино производится из высушенного винограда Шираз. "Aria Secca" в названии является итальянским выражением, отсылающим на стиль изготовления вина, а именно "aria" — воздух, "secca" — "сухой", что говорит о технике Амароне/Аппассименто, заключающейся в предварительной сушке ягод на воздухе для концентрации вкуса. Урожай собирается вручную, после чего виноград раскладывается на специальных стеллажах и определенное время сушится. Ферментация проходит на диких дрожжах для выражения естественного характера терруара и сорта в открытых чанах. Ежедневное ручное погружение шапки помогает избежать закисания и максимально извлечь цвет и ароматы.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино привлекает красивым темно-красным цветом.
Аромат: Многослойный аромат раскрывается нюансами ежевики, малины и черники, дополненными оттенками перца, специй, дуба и минералов.
Вкус: Мягкая бархатистая танинная структура сопровождается щедрыми нотами перца, специй, сливочной ванили, а также нежными оттенками ежевики, малины и сливы. Приятное послевкусие раскрывает пикантные элементы.
Гастрономия: Вино является идеальным дополнением к тушёным говяжьим ребрышкам, дичи с ягодным соусом(в особенности оленине), жареной ягнятине или другим насыщенным, густым блюдам.

О производителе

Hobbs Vintners является семейным винодельческим хозяйством, история которого начинается в 1995 году, когда Грег и Эллисон со своими детьми уехали из города, чтобы построить новую жизнь среди виноградников. Здесь, в долине Баросса они переехали на исторический виноградник площадью 15 акров и начали ухаживать за ним при помощи методов устойчивого земледелия, постепенно восстанавливая старые лозы и возвращая им жизнь. Виноградник семейства Хоббс обладает своим особенным микроклиматом, а уникальная структура почвы позволяет выращивать старые лозы в сухом виде. Винодельня Hobbs Vintners твердо верит в баланс природы, стремясь всеми силами сохранить его.