Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Jean Fournier Домен Жан Фурнье
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Марсанне / Marsannay AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жан Фурнье / Domaine Jean Fournier

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Марсанне / Marsannay AOC

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domaine-fournier.com

Характеристики

Описание

Domaine Jean Fournier, Marsannay, Les Longeroies — роскошное, элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают в секторах "Лонжеруа"с известково-оолитовыми почвами. Лозы были высажены в период с 1930 по 1990 гг. На виноградниках применяются органические методы. Для самых старых лоз проводится вспашка лошадью. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (около 25% бочек являются новыми) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются и дополнительно выдерживаются в течение 6 месяцев в полумуидах. Ежегодный объем производства составляет 11000 бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темного рубиново-вишневого цвета.
Аромат: Щедрый, богатый, выразительный аромат раскрывается оттенками спелых красных ягод, пряностей, лепестков роз и апельсиновой цедры.
Вкус: Вкус среднетедый, многослойный, превосходно структурированный, с нотами сладких ягод, лепестков роз, специй и апельсиновой цедры, хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

О производителе

Семья Фурнье живет в Марсанне с 17 века, а записи времен правления Людовика XIII уже свидетельствуют о присутствии Фурнье в деревне.
Гораздо позже, в 1962 году, Жан Фурнье устроился виноградарем в родную деревню. Сегодня его сын Лоран возглавляет хозяйство, занимающее 22,5 гектара виноградников Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон.
Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он работал на небольшом участке виноградников, в основном расположенном в «Лонжеруа». в «Лонгероях». Он работал на лозах и делал собственное вино, чтобы продавать его оптом виноторговцам.
Анри исчез слишком рано, за день до сбора урожая 1960 года. Жану 17 лет, его матери и сестре пришлось взять на себя переход. Постепенно Жан взял бразды правления в свои руки, он начал продавать вино в рестораны сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация репутации росла, и вина стали продаваться на экспорт.
Очень близко к винограднику и земле, он быстро понял потенциал терруаров Шенов.
(участки «Кло дю Руа» и «Шапитр»), где он был первым виноделом в Марсанне, поселившимся там. У Жана был «впалый нос», когда он покупал лозы в «Эс Чезоц».
С многолетним опытом, влюбленный в свою землю, он почувствовал необходимость вернуться к менее интервенционистскому, менее интервенционистскому, менее химическому сельскому хозяйству, основав одну из старейших групп разумной борьбы. Сегодня, в возрасте почти 75 лет, он все еще проводит свои дни в виноградниках, подрезая, подрезая, вспахивая… всю свою жизнь!
Лоран Фурнье, сын Жана, был преданным виноделом с момента своего прибытия в поместье в 2001 году.
Он стоит у истоков маркировки области органическим сельским хозяйством.
Он каждый день вкладывает свои силы в создание репутации вин Марсанне, сохранение невмешательства и экологически безопасного сельского хозяйства, а также в продвижение малочисленных сортов винограда, таких как алиготе.
«Уважение к выражению терруара, урожая, сорта винограда и прикосновения домена».