Вино Diamond Creek, Volcanic Hill, 2012, in wooden box, 3.0 л.

Даймонд Крик, Волкэник Хилл, 2012, в дер. коробке

Код товара: СЛ-43601

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Diamond Creek Даймонд Крик
Страна:	США
Регион:	Калифорния / California
Субрегион:	Напа Каунти / Napa County
Апелласьон:	Долина Напа / Napa Valley AVA
Год:	2012

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Даймонд Крик / Diamond Creek

Страна:

США

Регион:

Калифорния / California

Субрегион:

Напа Каунти / Napa County

Апелласьон:

Долина Напа / Napa Valley AVA

Год:

2012

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

3,0 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

22 месяца

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14.1 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Каберне Совиньон: 100%

Сайт производителя:

diamondcreekvineyards.com

Характеристики

Описание

Виноградник Volcanic Hill располагается на 8 акрах с южной стороны холма. Он характеризуется самым теплым микроклиматом среди виноградников Diamond Creek. Почвы отличаются серым цветом вулканического пепла, осевшего здесь 8 миллионов лет назад после извержения вулкана Конокти. "Волкэник Хилл" — это самое "долгоиграющее" вино хозяйства Diamond Creek. Наряду с доминирующим Каберне Совиньон может содержать незначительное количество винограда экстраординарного сорта Пти Вердо.
Урожай для вина "Volcanic Hill" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.
Аромат: Щедрый, выразительный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, древесного угля, кедра и пряностей.
Вкус: Вино привлекает богатым, полным, роскошным вкусом с нотами смородины, минералов и ежевики, с плотными танинами и невероятно долгим, насыщенным послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

О производителе

Основав Diamond Creek в 1968 году, Эл Браунстейн был первым, кто воплотил в жизнь идею терруара в Калифорнии и стал производить винтажный Каберне Совиньон.
В 1950-х Эл Браунстейн работал в Лос-Анджелесе, где успешно торговал аптечными товарами. В 60-х он познакомился с тогдашним вице-президентом Ridge Vineyard Диком Фостером (Foster). Браунстейн несколько лет летал к нему на винодельню на своем самолете, помогал собирать урожай, управлял гребнеотделителем... И в итоге решил сам делать вино. В 1966 году он купил лозы у двух из пяти медокских Premier Grand Cru. Землю приобрел в 1967 году, а в 1968 посадил на ней виноград, разделив виноградник на три участка, учитывая особенности почв и микроклимата.
Первые двадцать лет Эл Браунстейн работал с виноделом Джерри Льюпером (Jerry Luper), а в 90-е годы виноделом стал Фил Штейншрибер (Phil Steinschriber).
Вина Diamond Creek отличаются невероятной концентрацией и удивительно долгим послевкусием, но их ни в коем случае нельзя назвать слишком танинными. Эти вина созданы для долгой выдержки.
Эл Браунстейн, один из самых уважаемых виноделов Калифорнии, более 20 лет страдал болезнью Паркинсона, оставаясь при этом одним из главных идеологов терруара долины Напы. Он ушел из жизни в июне 2006 года в возрасте 86 лет.
Когда винодел Фил Штейншрибер начал работать в компании Diamond Creek, виноградные лозы подвязывались к двойной проволоке. На винограднике Lake он впервые применил вертикальную подвязку к кольям. В результате лозы стали подвязываться таким образом, чтобы грозди оказывались наверху. И теперь виноград собирают очень спелым и гораздо раньше, иногда даже в ноябре. Вино проходит ферментацию в небольших стальных чанах, а выдерживается в дубовых бочках.
Ежегодно бутилируется от трех до шести вин, которые в целом составляют не более 2000 ящиков. Кристально чистая вода, идеальный микроклимат, уникальный состав почв и традиционные техники виноделия – все это рождает поистине редкие вина, которые известны во всем мире.