Harlan Estate

Билл Харлан живет в St.Helena со своей женой Деборой и их 2 детьми. В течение вот уже 30 лет он преуспевает в работе с недвижимостью. Его самое большое и успешное предприятие в невинном бизнесе – Meadowood, отдельно стоящая, уединенная курортная зона, располагающаяся вдоль Silverado Trail. Это место более всего известно, как место проведения ежегодного винного аукциона долины Напа.
В то время как самый подкованный путешественник по долине Напа по крайней мере слышал о Meadowood, то практически каждый калифорнийский виноман знает Harlan Estate, хозяйство в 96 га., основанное в 1984 году, успех которого буквально взлетел до небес в 90-е. Расположенное на месте бывшего леса, в холмистой местности в западной части Oakville, его считают одним из топовых хозяйств Калифорнии, где производят ассамблированые Каберне Совиньон завидной плотности и лоска.
Первый выпуск 1990 года (получивший 92 балла по 100 шкале Wine Spectator при дегустации его в 10-летнем возрасте) изначально продавался за 65$ за бутылку. Сейчас же его цена возросла в 5 раз во время продажи на аукционе. Вина следующих миллезимов были даже лучше первого. Они получали оценки от 95 и выше. Цены реализации за бутылку так же выросли. Теперь Харлан продает свое вино за 450-500$ за бутылку, а очередь из желающий приобрести его вино расписана на ближайшие 2 года. Однако, что характерно для Харлана, он не совсем доволен результатом. «Я не хотел создавать культовое вино. Это приходит и уходит», - говорит он, - «Я хотел создать вино уровня 1-er Grand Cru в Калифорнии». Случайная искра разожгла пламя страсти Харлана к вину. В июле 1966, в возрасте 25 лет, он посетил винодельню Robert Mondavi как раз в первую неделю ее работы.
Харлан вырос в районе Лос Анджелеса. Его отец работал на мясоупаковочном заводе. Однако уже в то время Харлан знал о Напе. С 1957 года, когда он поступил в Университет Калифорнии, Беркли, он часто ездил в Напу.
В первый раз увидев сверкающую новизной винодельню Мондави, у Харлана зародилась идея. Желание реализовать ее укреплялось и росло в нем с каждым разом, как он задумывался над будущим. Он очень хотел в один прекрасный день приобрести свой собственный виноградник, а для этого требовалось много денег.
Реализация задуманного не прошла как по мановению волшебной палочки. В течение нескольких лет после окончания колледжа Харлан жил только своей идеей и мечтой.
В 1974 году Харлан стал одним из соучредителей компании Paсific Union, компании по развитию, приобретению и держанию недвижимости. За 30 лет Paсific Union реализовала очень много проектов в своей сфере, в основном объекты, которыми она занимается, находятся в Калифорнии в заливе. Paсific Union позволила Харлану заработать состояние.
Его карьера в качестве винодела началась с ошибки. В 1978 году, Paсific Union приобрела землю и хозяйство Meadowood к востоку от Silverado Trail в St.Helena, где они запланировали посадить виноградник. Однако, очень скоро оказалось, что климат здесь достаточно прохладен, а земля слишком плодородна, чтобы выращивать виноград и производить вино высокого качества.
У Харлана был план «Б». «Я подумал, что даже если у нас ничего не получится с виноградником, здесь обязательно можно сделать что-то достойное», - говорит Харлан. Таким образом, Харлан сделал из Meadowood престижный курорт, который в наши дни является чуть не обязательным местом проживания в Напе. Стомость проживания в сутки колеблется от 500 до 3 700$. На территории расположено поле для гольфа, теннисные корты и бассейн. А так же в течение 17 лет на территории Meadowood проводятся специализированные вводные курсы для начинающих любителей вина.
Харлан предвидел успех предприятия в Meadowood и опередил своим предложением спрос. С 1981 года здесь проводится ежегодный винный аукцион долины Напа. Аукцион, который стал одним из самых значимых и престижных винных мероприятий в мире.
В 1982 году, Харлан совместно со своими партнерами из Paсific Union, Робин Лейл, дочерью Джона Даниеля мл., небезызвестной фигуры, стоявшей у истоков Inglnook, основали хозяйство Merryvale. В 1991 году партнером данного достаточно процветающего хозяйства стал швейцарский бизнесмен, а в 1996 Харлан окончательно отказался от партнерства в проекте и продал свою долю.
Merryvale стал своего рода лабораторией для Харлана. Здесь создавалось практически все: моносепажные вина с одного виноградника, ассамблированые вина, из популярных сортов винограда и поразительные вариации из гамэ и муската. Качество производимых вин при работе Харлана в хозяйстве часто было великолепно, даже выдающееся при том, что цены были достаточно приемлемы для Напы.
Несмотря на то, что в Merryvale Харлан приобрел опыт не только производства, но и ведения бизнеса в данной сфере индустрии, все же его мечтой всегда было основание собственного хозяйства с «нуля». Это означало, что сначала нужно найти подходящую землю. Харлан подошел к этому вопросу с аналитической точки зрения. Он поднял историю долины Напа и обнаружил, что все достойные и известные хозяйства долины расположены в Oakville и Rutherford, в самой долине.
Однако посещение великих французских виноградников, многие из которых расположены на склонах холмов, заставили прийти Харлана к заключению, что холмистая местность все-таки более предпочтительна. Именно поэтому он начал с «нуля» на холмистой местности в Oakville, где климат для созревания винограда на лозе мог оказывать существенную помощь благодаря прохладе туманов.
Первые 16 га. земли, расположенные с западной стороны Martha’s Vineyard, Харлан приобрел в 1984 году, еще 200 были приобретены в течение следующих нескольких лет. На данный момент лозами засажено 16 га., при этом на 2/3 это Каберне Совиньон, остальное составляет Мерло, Каберне Фран м Пти Вердо.
Это безупречный виноградник с четкими границами, расположенный на склонах холмов. Причем некоторые склоны очень круты и наклонены под углом 450 .
Некоторые из самых старых участков имеют плотность посадки 700 лоз на акр, однако, некоторые из новых посадок имеют плотность посадки в три раза большую. Это позволяет достигнуть максимальной концентрации, без снижения уровня урожайности.
Несмотря на то, что у Харлана репутация требовательного босса, команда ключевых специалистов остается неизменной с основания компании (1987г.): главный винодел Боб Леви, менеджер хозяйства Джерри Шлинк, директор хозяйства Дон Уивер. Известный энолог-консультант Мишель Роллан работает с хозяйством с 1989 года.
Леви собирает и ферментирует отдельно 40 лотов ежегодно. При этом средняя урожайность составляет 1 тонну с гектара. Каждый миллезим производится три вина. Около половины урожая идет на производство флагманского вина Harlan Estate. ¼ идет на производство второго вина хозяйства – Maiden, остальное продается в качестве виноматериала брокерам, который обязуется не разглашать тайну происхождения полученного винограда.
Harlan Estate производится в объеме 1800 ящиков/ 21 600 бутылок в год.
С 1990 миллезима цены на вина Харлана увеличились в четыре раза, однако, их стоимость от производителя ничто по сравнению с аукционными ценами. В 2000 на винном аукционе долины Напа 10 магнумов Harlan Estate были приобретены по рекордной стоимости – 700 000$. Этот рекорд цены еще не побит.
Последовательное превосходное качество Harlan Estate ставит его во главу угла производителей вин Калифорнии. Лишь немного производителей, таких как Bryant Family Vineyards, Screaming Eagle и the Caymus Special Selection, могут сравнить с ним. А Harlan Estate может еще и гордиться гораздо большим объемом производства, чем другие подобные ему производители Калифорнии с одинаковыми рейтингами. У вин Харлана самая стильная упаковка и этикетки, которые были созданы с помощью бывшего гравера Государственного казначейства США (Министерство финансов США).