Вино Chateau La Faviere, Bordeaux Superieur, 2020, 1.5 л.

Chateau La Faviere — магнум-версия первого вина поместья, благородное и элегантное Бордо, само выражение типичности терруара и высокого уровня требований, предъявляемых к Шато. Винтаж прекрасной сложности и замечательной утонченности с потенциалом выдержки в течение 10 лет. Купаж представлен сортами Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенными в Жиронде и Либурне, на границе Сент-Эмильона. 21 гектар целиком отведен под устойчивое виноградарство. Старым лозам более 50 лет, средний возраст составляет около 25 лет. Чередование гравия и мелкого песка со слоем глины в основании почвы способствует оптимальному дренажу. Виноград собирают на пике зрелости участок за участком, с учетом особенностей микротерруара. Ягоды проходят предварительную холодную мацерацию в течение 72 часов. Винификация проводится выборочно в деревянных и цементных чанах. Выдержка вина проходит во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.